Tradičná architektúra:
V srdci malebnej dedinky Dolné Košariská sme objavili tradičnú reštauráciu a penzión Holotéch víška, ktorá v sebe nesie čaro dávnych čias a autentickú atmosféru slovenského vidieka. Už pri príchode nás očarila budova so svojím rustikálnym vzhľadom, z ktorej dýchala história a láska k ľudovej architektúre. Starostlivo zrekonštruovaná fasáda sa krásne dopĺňala s okolitou prírodou a pred vchodom nás vítali kvety a informačná tabuľa, ktorá pripomínala bohatú minulosť tohto miesta.
Rustikálny vzhľad
Vošli sme do útulného interiéru, kde vládne drevo, príjemné tlmené osvetlenie a kachľová pec, ktorá pridáva na domáckej atmosfére. Tradičné drevené stoly a lavice dopĺňajú jemné detaily dekorácií a každý kútik reštaurácie dýcha pokojom a históriou. Letná terasa, ktorá je skrytá vo dvore, je ideálnym miestom na relax pod holým nebom, kde si môžete vychutnať jedlo v súlade s prírodou a okolitou krajinou. V reštaurácii Holotéch víška nás okrem jedla očaril aj celkový dojem z priestoru a starostlivo zachované detaily ľudovej architektúry. Izby penziónu sú zariadené jednoducho, no s dôrazom na pohodlie a čistotu. Ponúkajú všetko, čo človek potrebuje na príjemný oddych od vlastného sociálneho zariadenia až po televíziu a klimatizáciu. Potešilo nás, že všetky izby sú nefajčiarske, čo prispieva k príjemnej a čistej atmosfére. Letná terasa, kde sme si užívali cappuccino, bola skrytá v tichom dvore. Drevené lavice a stoly ladili s okolitou prírodou a vytvárali dokonalé miesto na oddych a vychutnávanie si dobrého jedla a kávy.
Tradičné slovenské jedlá a miestne špeciality
Reštaurácia Holotéch víška ponúka širokú škálu tradičných jedál, medzi ktoré patrí napríklad kačacia paštéta s jablkovým čatní, šúľance s makom, jahňacie stehno na červenom víne a krkovička so zemiakovou kašou. Na záver môžete ochutnať niektorý z ich výborných dezertov ako napríklad čokoládový koláč. Z nápojov si môžete vybrať čapovanú Kofolu, rôzne druhy limonád alebo kvalitné víno z vinárstva TAJNÁ. Káva, ktorú sme ochutnali, pochádzala od lokálnej značky Goriffee, ktorá je známa svojím zameraním na výberovú kávu a udržateľnosť. Po výbere z jedálneho lístka sme si objednali kačaciu paštétu, čokoládový koláč a cappuccino. Naše cappuccino bolo servírované v krásnej keramickej šálke s tradičným vzorom na drevenom podnose doplnené lyžičkou. Chuť bola výnimočne krémová, s bohatou penou a vyváženou chuťou kávy. Značka Goriffee pochádza zo Slovenska a je známa tým, že ponúka kávu z kvalitných svetových plantáží, pričom kladie dôraz na spravodlivý obchod a udržateľnosť. Každý detail tohto miesta od usmievavej a ochotnej obsluhy až po starostlivo pripravené jedlá nás presvedčil, že Holotéch víška nie je len obyčajnou reštauráciou, ale miestom, kam sa človek túži vrátiť znova a znova. Je to oáza pokoja a autentických zážitkov, kde sa spájajú chute Slovenska s tradičnou pohostinnosťou. Pri ďalšej návšteve tohto krásneho kraja si určite toto miesto nenecháme ujsť.
Adresa: Dolné Košariská 24, 906 15 Dolné Košariská
Holotéch víška hodnotím: personál = 1-, káva = 1-, prostredie = 1
Holotéch víška celkovo hodnotím známkou: 1-
Link na Google maps:
https://www.google.com/search?q=Holot%C3%A9ch+V%C3%AD%C5%A1ka+v+Doln%C3%BDch+Ko%C5%A1arisk%C3%A1ch&oq=Holot%C3%A9ch+V%C3%AD%C5%A1ka+v+Doln%C3%BDch+Ko%C5%A1arisk%C3%A1ch&aqs=chrome..69i57j0i512i546l2j0i546i649j0i512i546l2.4077j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
