Prvé zmienky o pití kávy pochádzajú už z 15. storočia. Na tomto lahodnom nápoji si pochutnávali obyvatelia Jemenu. Už vtedy sa semená kávy pražili a následne varili. Do Európy sa káva dostala až o dve storočia neskôr. Z čierneho nápoja sa tentokrát tešili Benátčania, ktorí si kávu mohli dopriať v prvej kaviarni otvorenej v roku 1645. Počas svojho dlhého života si prešla rôznymi fázami – bola diabolským nápojom, používala sa ako spirituálna látka aj ako erotický stimulant. V súčasnosti sa káva radí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete. Srdcia ľudí si získala nielen vďaka svojej špecifickej, ničím nenapodobiteľnej chuti, no tiež pre svoje povzbudzujúce účinky.
Čo všetko káva dokáže?
Podľa výskumov má káva blahodarný vplyv na ľudské zdravie. Znižuje totiž pravdepodobnosť niektorých ochorení, medzi ktoré sa radí Alzheimerova demencia aj Parkinsonova choroba. Káva tiež znižuje riziko depresií, rakoviny pečene či diabetu 2. typu.
Ako si môžete pripraviť kávu?
Dnes si kávu môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Pripravili sme si pre vás tie najbežnejšie.
Pripravte si kávu prostredníctvom kávovaru
Na trhu nájdete hneď niekoľko kávovarov. Medzi ne sa radia napríklad prekvapkávacie kávovary, ktoré fungujú na princípe prekvapkávania. Najdôležitejšiu časť v kávovare tvorí prekvapkávací filter, ktorý priamo vplýva aj na samotnú chuť kávy. Preto by ste jeho výberu mali venovať zvýšenú pozornosť. Filtre bývajú buď vymeniteľné, alebo zabudované do kávovaru.
Dnešné prekvapkávače disponujú mnohými funkciami od automatického vypnutia až po odvápnenie. Aj kanvičky na hotovú kávu majú rozličné veľkosti, preto môžete siahnuť po menšej alebo väčšej podľa potreby. Nespornou výhodou týchto kávovarov je pomerne nízka cena, jednoduché ovládanie a v neposlednom rade, samozrejme, chutná káva, ktorú si môže vychutnávať celá rodina.
Kávovary vás uspokoja aj po dizajnovej stránke. Vďaka širokému výberu bez pochýb nájdete kávovar, ktorý poľahky doladíte k ostatnému kuchynskému vybaveniu.
Kávu si môžete pripraviť aj pomocou pákového kávovaru. Stačí si kávu namlieť a natlačiť do páky, ktorú umiestnite k vodnej tryske. Výhodou tohto typu kávovaru je jedinečná chuť kávy a dokonalá aróma. Nevýhodou zas nutnosť obsluhy kávovaru a náročnejšia údržba.
Mnohé domácnosti si vyberajú pohodlie, ktoré prichádza ruka v ruke s automatickým kávovarom. Pomocou neho totiž kávu pripravíte úplne jednoducho – stlačením tlačidla. Môžete voliť z mnohých kávových nápojov. Kávovar sa tiež dokáže sám odvápniť a poteší vás množstvom funkcií. Samozrejme, ak sa rozhodnete pre automatický kávovar, musíte počítať s vyššou obstarávacou cenou.
Vyskúšajte French press
Pokiaľ máte veľkú rodinu alebo na seba často preberáte rolu hostiteľa, French press je pre vás tou pravou voľbou. French press pozostáva zo sklenenej kanvičky, do ktorej stačí nasypať mletú kávu a zaliať ju horúcou vodou. Kávu necháte niekoľko minút lúhovať, a potom pomocou piestu usadeninu zatlačíte nadol kanvičky. Nespornou výhodou French pressu je rýchla príprava a nízka cena a lepšia chuť kávy, keďže káva po vyluhovaní obsahuje kávové oleje.
Káva z moka kanvičky
Ak túžite po kvalitnej káve, no nechcete investovať do kávovaru, môžete staviť na moka kanvičku. Moka kanvičku stačí postaviť na sporák (plynový, elektrický alebo indukčný). Spodný diel naplníte vodou, prostredný mletou kávou a počkáte, kým káva vystúpi cez stredný diel hornej nádoby. Na trhu nájdete moka kanvičky rôznych rozmerov za nízke ceny. Vyberie si teda každý.
Pozdávajú sa vám jednotlivé spôsoby prípravy kávy? Ako si kávu doma pripravujete vy?