O dobrej kaviarni

O dobrej kaviarni

Je dôležité, aspoň ja som zástanca takého názoru, aby ľudia mali radi svoj pokoj. Viem, kauza „pokoj“ je na večnú filozofickú debatu, ale ja sa teraz uskromním s kratučkou vysvetlivkou. Myslím to totiž tak, že je podstatné, aby sa človek...
Káva z kaviarne vždy chutí trochu lepšie ako tá ktorú si pripravíte doma. Lahodné kapučíno s bohatou penou, silné presso, či mliečne latté, to všetko si viete  pripraviť aj v pohodlí vášho domova. Pri príprave domácej kávy je asi najdôležitejšou súčasťou práve...
Vo všeobecnosti možno povedať, že existujú dve skupiny milovníkov kávy: tí, ktorí chcú rýchlu šálku kávy, ktorá chutí dobre a tí, ktorí si vychutnávajú jemnú chuť a prenikavú vôňu kvalitnej zrnkovej kávy. Ak patríte aj vy do druhej skupiny milovníkov...
Popíjanie kvalitnej kávy je vždy zážitkom, no ak si ju vychutnávate na nejakom špeciálnom mieste, vaše pocity sa ešte umocnia. Ste kaviarenské typy? Potom vás bude zaujímať, ktoré kaviarne hodnotí DonAppetit ako najlepšie. Káva v galérii. DOT. Espresso bar Nech vkročíte do...
Dátum praženia kávy nám dokáže prezradiť, kedy bude mať nápoj pripravený z kúpeného vrecka najlahodnejšiu chuť a najsilnejšie účinky. Keď kupujeme jedlo, starostlivo vyberáme také, ktoré je najčerstvejšie alebo minimálne ešte pred dátumom spotreby. Okrem expiračnej doby sa však sústredíme i na...
Ľudia milujú kávu z rôznych dôvodov. Jedni pre jej neodolateľnú vôňu, iní pre jej skvelú chuť a ďalší pre energiu, ktorou nás dokáže obdariť. Keď si však uvedomíte, akú dlhú cestu musí kávové zrnko prejsť aby sa dostalo do vašej šálky, začnete...
Kofeín je pravdepodobne najznámejšia zložka kávy. Denne ho užívajú milióny, ak nie miliardy ľudí. Kofeín však neobsahuje iba káva. Chladené drinky, horúca šálka čaju alebo energetický nápoj zdieľajú spolu jednu spoločnú ingredienciu – kofeín. Už po tisícky rokov ľudia okolo...
Je ráno a vy potrebujete svoju dávku kofeínu. Zistíte však, že nemáte po ruke žiadny kávovar. Pre človeka, ktorý zbožňuje kávu sa teda deň nezačína zrovna najlepšie. Čo teda ako správny kávičkár urobíte? Pripravíte si kávu sami! Existujú 3 možné...
Jedno talianske porekadlo hovorí: „Zákazník musí počkať na espreso, avšak espreso nemôže čakať na zákazníka“. Ako kávičkár zrejme trávite veľa času so svojimi priateľmi alebo kolegami v kaviarni pri posedení s vašou obľúbenou kávou. Preto je potrebné dávať si pozor, aby vám...
„Strach je cesta k temnej strane“. To sú známe slová, ktoré vyslovil majster Yoda z Hviezdnych vojen. Rovnako, ako sa naučiť spôsobom Jedi, na to aby ste sa stali baristom potrebujete perfektnú kombináciu talentu, tréningu a sebavedomia. Pokiaľ nedokážete pracovať sebavedomo, strach...