Obnova kaštieľa:
V jedno pokojné slnkom zaliate popoludnie sme sa vydali na cestu do dedinky Halič, kde sa týči impozantný modrý kaštieľ s názvom Galicia Nueva. Tento renesančno-barokový zámok je nielen svedkom histórie, ale aj symbolom obnovy a krásy. Kaštieľ prešiel precíznou a citlivou rekonštrukciou, ktorá trvala desaťročie a svoj vrchol dosiahla v roku 2016, kedy opäť otvoril svoje brány pre verejnosť. Premena chátrajúceho zámku na výnimočný hotel bola dielom šikovných rúk a odhodlaných sŕdc, ktoré do neho vdýchli nový život, no zároveň si zachovali kúzlo dávnych čias. Hotel ponúka ubytovanie s nadštandardným vybavením, kde každý priestor reprezentuje rôzne historické a umelecké štýly. Galicia Nueva je ideálnym miestom nielen pre romantický pobyt, ale aj na usporadúvanie kongresov, svadieb, plesov či koncertov. Kaštieľ tiež ponúka reštaurácie, vináreň, knižnicu a nádherný výhľad na okolitú prírodu z terasy a kupoly. Dokonalý relax je možné zažiť vo wellness centre s bazénom, saunami či vírivou vaňou, alebo sa prejsť v zámockom parku s rybníkom. Tento kaštieľ je skutočným pokladom Novohradu.
Historická elegancia
V hoteli Galicia Nueva sa nachádza viacero špecifických priestorov, ktoré poskytujú rôznorodé zážitky pre hostí. Medzi ne patrí: Zámocká reštaurácia Rosalia, ktorá spája históriu s modernými prvkami a ponúka tradičné recepty v kombinácii s prvkami súčasnej gastronómie. Piper klub v štýle Chesterfield, ktorý poskytuje útulné miesto na relax s krbom, kde si môžete vychutnať koňak v pohodlí anglického koženého nábytku. Zámocká vináreň Nicolaus, ktorá okrem bohatého vínneho archívu ponúka aj salóniky, fajčiarsky salónik, tanečný parket a biliard. V letných mesiacoch je možné si vychutnať atmosféru na letnej terase. My sme sa usadili do Zámockej dvorany Arcadia. Arcadiav kaštieli Galicia Nueva je zariadená vo veľkolepom historickom štýle, ktorý odráža bohatú renesančno-barokovú architektúru. Vysoké stropy s prepracovanými klenbami a krásnymi ozdobnými prvkami vytvárajú elegantný a vznešený priestor. Stolovanie je umiestnené na mramorovej podlahe s dekoratívnymi vzormi, stoly sú prestreté kvalitnými bielymi obrusmi a doplnené jemnými detailmi. Sedacie súpravy a stoličky majú klasický dizajn, sú bohato čalúnené s ornamentálnymi drevenými rámami, čo vytvára pocit luxusu a komfortu. Dominantou priestoru sú kryštálové lustre, ktoré ešte viac umocňujú dojem majestátnosti a histórie.
Menu pre gurmánov
Na chvíľu sme si dovolili zahĺbiť sa do bohatého jedálneho lístka, ktorý ponúka delikátne pokrmy ako Vitello Tonnato Sous Vide, Mousse z údeného pstruha, Hovädzie Carpaccio a medzi hlavnými jedlami nájdete Grilované kuriatko „Supreme“, Kačacie prsia Sous Vide, Bravčový T-bone steak či Rizoto s pancettou. Naši chuťové poháriky sa rozochvievali pri pomyslení na všetky tie lahôdky, no napokon sme sa rozhodli dopriať si jednoduchší nápojový pôžitok. Z bohatej ponuky nápojov, kde nechýbajú rôzne alkoholické a nealkoholické nápoje, ako aj káva či osviežujúce limonády, sme si objednali espresso a cappuccino. Espresso bolo podávané v malej bielej šálke na striebornej tácke vedľa pohárika s pramenitou vodou. Jeho silná a intenzívna chuť nás prebudila a zanechala príjemný pocit na jazyku. Cappuccino s bohatou a krémovou penou nás doslova pohladilo jemnou a vyváženou kávovou chuťou, ktorá bola dokonale vyvážená medzi horkosťou a sladkosťou. Obsluha s jemným úsmevom a profesionálnym prístupom nám poskytla pocit, že sme vítaní hostia a všetko bolo servírované s noblesou a starostlivosťou. Každý moment strávený v tomto zámockom hoteli nás zaviedol hlbšie do príbehov, ktoré kaštieľ Galicia Nueva ukrýva. Čas tu akoby plynul inak a pomalšie, a každá sekunda mala svoju váhu. Tento zážitok nám zostane v pamäti ako chvíľa, keď sme sa na chvíľu stali súčasťou kráľovskej elegancie a romantiky.
Adresa: Zámocká 7, 985 11 Halič
Galicia Nueva hodnotím: personál = 1, káva = 1-, prostredie = 1
Galicia Nueva celkovo hodnotím známkou: 1
Link na Google maps:
https://www.google.com/search?q=Ka%C5%A1tie%C4%BE+Galicia+Nueva+v+Hali%C4%8Di&oq=Ka%C5%A1tie%C4%BE+Galicia+Nueva+v+Hali%C4%8Di&aqs=chrome..69i57.8042j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
