Óda na každodenné radosti ukrytá v srdci Piešťan. Piešťany sú mestom, kde sa človek naučí spomaliť. Kúpeľná atmosféra, pokojné ulice a vôňa kávy z miestnych podnikov vytvárajú prostredie, ktoré pôsobí príjemne a prirodzene. Stačí sa prejsť mestom, pozorovať ľudí na bicykloch či rodiny s deťmi a človek má pocit, že tu má každý deň svoje vlastné tempo. Práve v jednej z týchto ulíc, na Krajinskej ulici, sme objavili miesto, ktoré nás zaujalo už na prvý pohľad. Pekáreň Óda sa nachádza v Piešťanoch na adrese Krajinská 36, v priestore, ktorý kedysi slúžil ako predajňa Jednoty. Dlhé roky bol tento priestor tichý a prázdny, no dnes opäť žije. Premenil sa na miesto plné vôní, chutí a každodenného ruchu. Je krásne vidieť, keď sa starý priestor dostane druhú šancu a stane sa miestom, kde sa ľudia stretávajú, rozprávajú a vychutnávajú si obyčajné chvíle. Óda nie je len pekárňou, ale aj oslavou jednoduchých radostí. Ich filozofia je postavená na poctivom remesle a láske k práci. Múka, voda a kvások sa tu každý deň premieňajú na chlieb a pečivo, ktoré vzniká v rukách ľudí, ktorí svoju prácu robia srdcom. A práve to je cítiť už pri vstupe – vôňu čerstvo upečeného chleba a pocit, že tu sa veci robia poctivo.

Priestor, kde sa človek cíti prirodzene a pokojne

Keď sme vošli dovnútra, okamžite ma zaujala príjemná a uvoľnená atmosféra. Interiér pekárne pôsobí moderne, no zároveň veľmi útulne. Tvorený je v industriálnom štýle. Dominujú tu svetlé farby, prírodné materiály a jednoduchý dizajn, ktorý nepôsobí stroho, ale skôr pokojne a harmonicky. Veľké okno vpúšťa do priestoru množstvo svetla a ponúka výhľad na ulicu, kde život plynie svojím tempom. Sadli sme si do pohodlných kresiel pri okne, kde bol malý stolík a pokojná atmosféra. Priestor dopĺňajú rastliny a drobné detaily, ktoré mu dodávajú život. Veľmi milým prvkom je aj detský kútik s drevenou preliezkou a šmykľavkou, ktorý poteší najmä rodiny s deťmi. Je vidieť, že tu myslia na každého návštevníka. Na stenách sa nachádzajú jednoduché ilustrácie a grafika, ktorá pôsobí hravo a moderne. Celý priestor je čistý, vzdušný a príjemný. Človek má pocit, že tu môže na chvíľu spomaliť, sadnúť si a vychutnať si chvíľu pokoja.

Vôňa čerstvého pečiva, dobrá káva a milá obsluha

Po chvíli sme si objednali kávu a niečo pod zub. Na stole sa objavili dve šálky cappuccina s krásnou penou a jemnou kresbou na povrchu. Káva bola podávaná na drevenej tácke spolu s pohárom vody a pôsobila veľmi vkusne. Chuť bola príjemná, vyvážená a presne taká, akú si človek rád vychutná počas pokojného rána. K tomu sme si dopriali aj čerstvé pečivo. Na tanieri sa objavil krásne upečený croissant s chrumkavou kôrkou, sladký koláč posypaný cukrom a makový rožok. Všetko pôsobilo čerstvo a poctivo pripravené. V ponuke pekárne nájdete najmä remeselné pečivo, kváskový chlieb, croissanty, koláče a ďalšie dobroty, ktoré vznikajú priamo v pekárni. Veľmi príjemným dojmom na nás zapôsobila aj obsluha. Bola milá, pokojná a prirodzená. Človek mal pocit, že je vítaný a že na tomto mieste záleží na tom, aby sa hostia cítili dobre. Odchádzali sme s pocitom, že sme navštívili miesto, kde sa obyčajný deň mení na malú oslavu chutí. Pekáreň Óda je dôkazom toho, že kvalitné pečivo a dobrá káva dokážu spríjemniť aj ten najbežnejší deň.

Adresa: Krajinská 2956/36, 921 01 Piešťany

Pekáreň Óda hodnotím: personál = 1, káva = 1-, prostredie = 1-

Pekáreň Óda celkovo hodnotím známkou 1-

Link na Google maps: www.google.com/search?q=Pek%C3%A1re%C5%88+%C3%93da

The post Pekáreň Óda v Piešťanoch appeared first on salkakavy.sk.

Piešťany patria medzi mestá, ktoré majú svoje vlastné tempo. Nie je príliš rýchle ani hlučné, skôr pokojné a príjemné. Stačí sa prejsť po centre mesta, vnímať ruch ulíc a vôňu kávy, ktorá sa mieša s kúpeľnou atmosférou. Práve v takomto prostredí sme objavili miesto, ktoré nás na chvíľu zastavilo a dovolilo nám vychutnať si obyčajný deň o niečo pomalšie. Kaviareň a pekáreň POEM sa nachádza v Piešťanoch a v meste má dokonca dve prevádzky, čo len potvrdzuje jej obľúbenosť medzi miestnymi aj návštevníkmi. Kaviareň je situovaná priamo v centre mesta, kde prirodzene zapadá do každodenného života ľudí. Už pri vstupe cítiť vôňu čerstvého pečiva a kávy, ktorá akoby pozývala sadnúť si a zostať o niečo dlhšie. Za týmto podnikom stojí jednoduchá, no silná myšlienka. Filozofia POEM je postavená na poctivom remesle, kvalitných surovinách a radosti z tvorby. Nejde o rýchlu výrobu, ale o proces, pri ktorom sa každému výrobku venuje čas a pozornosť. V ich prístupe cítiť úctu k tradícii aj k prírode, a práve preto pôsobí celé miesto prirodzene a úprimne.

Interiér, ktorý pôsobí jednoducho, no s citom pre detail

Keď sme vošli dovnútra, okamžite ma zaujala pokojná atmosféra priestoru. Interiér je zariadený moderne, no zároveň veľmi útulne. Dominujú tu drevené stoly, jednoduché stoličky a svetlé farby, ktoré vytvárajú príjemné prostredie na oddych. Nič tu nepôsobí rušivo ani prehnane, všetko má svoje miesto. Na stene som si všimla množstvo fotografií v rôznych rámoch. Každá z nich pôsobila ako malý príbeh, ktorý dopĺňal celkovú atmosféru kaviarne. Medzi nimi viseli jednoduché hodiny a pod nimi sa tiahol drevený stôl s kvetmi a zelenými rastlinami. Práve tieto drobné detaily dodávajú priestoru život a robia z neho miesto, kde sa človek cíti príjemne. V zadnej časti kaviarne sa nachádza pult s vitrínou, v ktorej sú vystavené koláče a pečivo. Všetko pôsobí čisto, upravene a prehľadne. Svetlo je jemné a prirodzené a v priestore vládne pokojná atmosféra. Sadli sme si k drevenému stolu a mali sme pocit, že sme si našli malé miesto na oddych uprostred bežného dňa. Je to interiér, ktorý nepôsobí okázalo, ale úprimne. A práve v tom spočíva jeho čaro.

Kváskový chlieb, croissant a káva, ktorá spríjemní deň

Po chvíli sme si objednali kávu a niečo sladké. Na stole sa objavili dve šálky cappuccina, podávané na krásnych drevených podložkách spolu s pohárom vody. Servírovanie bolo jednoduché, no veľmi vkusné. Pena na káve bola jemná a krémová a chuť vyvážená presne tak, ako má dobré cappuccino chutiť. K tomu sme si dopriali aj kúsok koláča s ovocnou polevou. Bol mäkký, svieži a príjemne sladký. Presne taký dezert, ktorý sa hodí k pokojnej popoludňajšej káve. Pri pohľade do vitríny sme si všimli aj ďalšie dobroty, ktoré pôsobili čerstvo a lákavo. V ponuke kaviarne POEM nájdete najmä kváskové chleby, rôzne druhy pečiva, croissanty, briošky, koláče a sezónne dezerty. Všetko je pripravované s dôrazom na kvalitu a poctivé suroviny. Sortiment sa často mení podľa sezóny a dostupných ingrediencií, takže každá návšteva môže priniesť nový chuťový zážitok. Veľmi príjemným prekvapením bola aj obsluha. Bola milá, usmiata a prirodzená. Nepôsobila uponáhľane, ale pokojne a ochotne. Človek mal pocit, že je vítaný a že na tomto mieste záleží na tom, aby sa hostia cítili dobre. Odchádzali sme s pocitom, že sme si dopriali chvíľu pokoja uprostred dňa. Nie veľkú udalosť, ale malý moment, ktorý spríjemní bežný deň. A práve takéto miesta majú svoje čaro – nenápadné, jednoduché a úprimné.

Pekáreň POEM hodnotím: personál = 1, káva = 1-, prostredie = 1-

Pekáreň POEM celkovo hodnotím známkou: 1-

The post Pekáreň POEM v Piešťany appeared first on salkakavy.sk.