Storočie ukryté v tehle:
Piešťany sú mestom, v ktorom aj obyčajná cesta za kávou môže viesť do zaujímavej minulosti. Kúpeľné mesto pri Váhu sa prvýkrát spomína v roku 1113 pod názvom Pescan a jeho neskoršiu slávu preslávili termálne pramene, liečivé bahno a rodina Winterovcov. Dodnes ju pripomínajú historické hotely, kúpeľné vily aj elegantné ulice v okolí Kúpeľného ostrova. Jednou z takýchto stavieb je Vila Astória na Sade Andreja Kmeťa. Postavili ju v roku 1927 podľa projektu architekta Artúra Szalatnaia-Slatinského. Pôvodne fungovala ako penzión s izbami pre kúpeľných hostí, lekárskym pracoviskom a bytom majiteľa. Jej charakteristická tehlová architektúra patrí k hodnotným ukážkam piešťanskej medzivojnovej moderny. My sme do Astórie prišli na kávu. Je príjemné sedieť v budove, ktorá kedysi prijímala kúpeľných pacientov a dnes žije celkom iným spoločenským životom.
Industriálna elegancia
Astória má interiér, ktorý si človek ľahko zapamätá. Odhalené tehlové steny v teplých červenohnedých odtieňoch dopĺňajú tmavé drevo, čierny kov a výrazné medené inštalácie. Práve medené rúry, ventily a manometre dodávajú priestoru charakter starej strojovne či remeselného pivovaru. Nie sú iba dekoráciou, ale hlavným výtvarným motívom. Teplá farba medi pritom krásne ladí s prirodzenou kresbou tehál. Masívne drevené stoly stoja na čiernych kovových podnožiach, stoličky kombinujú drevo s kovom a pozdĺž stien sa tiahnu čalúnené lavice v tlmených sivobéžových odtieňoch. Tmavý strop a kovové závesné svietidlá vytvárajú komornejšiu atmosféru, ktorú zjemňuje teplé svetlo. Drevená podlaha, police s fľašami, zrkadlá a pivárenské dekorácie dopĺňajú priestor, ktorý neskrýva svoju industriálnu identitu. Astória nie je uhladeným kúpeľným salónom. Je skôr svojskou pivárňou, ktorej historické múry dodávajú osobitú hodnotu.
Káva medzi medenými rúrami
Objednali sme si dve kávy, ktoré nám priniesli na kovových podnosoch spolu s pohármi vody. Jednoduché servírovanie sa k industriálnemu interiéru hodilo. Kovové podnosy prirodzene nadväzovali na technické prvky zariadenia a kávové posedenie malo nenútený charakter. V kávovej ponuke nechýbajú klasické espresso nápoje, ristretto, lungo, doppio, macchiato ani cappuccino. Astória je však predovšetkým piváreň a jej gastronomická identita stojí na spojení kvalitného piva a sýtejšej kuchyne. Osobitné miesto patrí českému Budweiseru Budvar, ktorý sa čapuje priamo z pivného tanku. Dopĺňajú ho slovenské a české remeselné pivá, príležitostné špeciály, Guinness aj nealkoholické varianty. Jedálny lístok spája tradičnú kuchyňu s obľúbeným street foodom. Objavujú sa v ňom domáci vývar, nakladaný hermelín, klobásy, sviečková na smotane, bryndzové halušky či rezne. Výber rozširujú burgre, langoš, rebrá, kuracie krídelká a jedlá s trhaným mäsom. Zaujímavým spestrením je jelení burger, ktorý prináša do populárneho jedla výraznejší charakter diviny. Nápojovú ponuku dopĺňajú vína, prosecco, destiláty, Aperol Spritz, Hugo a domáce limonády. Popri klasických ovocných príchutiach zaujme aj kombinácia ruže a liči. Na Astórii je najkrajšie spojenie dvoch období. Dom postavený pre kúpeľných hostí dnes napĺňajú rozhovory pri káve a pive. Jeho história pokračuje, iba atmosféra je o čosi uvoľnenejšia.
Adresa: Sad A. Kmeťa 1802/24, 921 01 Piešťany
Vilu Astória hodnotím: personál = 1-, káva = 1-, prostredie = 1
Vilu Astória celkovo hodnotím známkou:
Google Maps: https://www.google.com/search?q=Vila+Ast%C3%B3ria
