Dnešná túžba po kofeíne nás zaviala do kaviarne/reštaurácie s originálnym názvom – do Republiky Východu. Keďže sme rodení východniari, návšteva podniku pre nás nepredstavovala žiadne jazykové ťažkosti. O čom hovorím? Kávičkári z iných kútov Slovenska by totiž mohli mať problémy s porozumením, keďže všetky písomné informácie vrátane menu sú v Republike Východu výhradne po východniarsky (nezabudnite si pribaliť slovník ?).
Retro na vysokej nohe
Poznatok o východoslovenskom nárečí, ktoré tu oficiálne vládne, by vás mohol zmiasť a od podniku by ste mohli očakávať „šaľenu karčmu“. Omyl, vyzerá to tu vskutku reprezentatívne, čo som rád, veď sa jedná o našu republiku! Celý interiér je doladený do posledného detailu a spája retro s industrializmom. Vytvára to taký útulný urbanistický štýl. Bázu tvoria krásne drevené parkety, nádherná dlažba s grafickým vzorom, klenby a čisté, biele steny. Surový komponent zastávajú tehly, kovové svietidlá a ošarpaný nábytok s patinou. Hravosť interiéru dodávajú výrazné žiarovky originálnych tvarov. Použité farby, materiály a doplnky – všetko je tu tip-top. Myslelo sa tu aj na naše východniarske deťúrence, ktoré sa môžu zabaviť v detskom kútiku. Republika Východu je dizajnérska, moderná, útulná a má šarm.
V teplých mesiacoch je prístupná aj letná teraska, ktorá má jednu obrovskú výhodu. Podnik stojí hneď pri Dóme sv. Alžbety – gotickej dominante Košíc – a tak si vychutnávate svoju kávu/jedlo v historickej atmosfére.
Bez peny, no s láskou
Ak patríte medzi tých, ktorí kávu radi zajedajú, v Republike Východu si pošmaknete. Okrem zákuskov, ktoré sú už povinnou jazdou pre každú súčasnú kaviareň, si môžete vybrať z rozsiahleho menu, ktoré pokryje všetky vaše gastronomické fantázie. Myslelo sa tu na raňajky, obed, večeru a na všetky dobroty medzi tým. Či už patríte medzi zástancov zdravej stravy alebo medzi kulinárskych hriešnikov, rozhodne si tu niečo nájdete. Zaujímavosťou je ich vlastná zmrzlina či ovocná dreň v originálnych kelímkoch. Na pitie si môžete dať rôzne limonády, čerstvé šťavy, smoothies, horúcu čokoládu, pivko a samozrejme – kávu. Veď inak by sme sem ani nešli, no nie? Našli sme tu všetky obľúbené klasiky vo východniarskej transkripcii a vybrali sme si (citujem) – kapučíno.
„Kapučíno“ prišlo pekné, milé, utešené aj s veľkým pohárom čistej vody. Pena bola už na pohľad slabučká a bolo otázkou sekúnd, kedy spľasne a splynie s kávou. Chuť cappuccina ma však potešila – bolo maximálne lahodné, plné, zamatové a mliečna chuť bola správne vyvážená. Ani kyslé, ani horké, jemne kakaové, proste super.
Rád by som utrúsil ešte pár slov k limonádam – ich cena určite nezodpovedá kvalite, keďže sú viac-menej bez chuti. Aspoň sa v nich máča čerstvé ovocie a nesnažia sa predať iba vodu so sirupom, ako sa mi už párkrát stalo.
Obsluha bola milá, sympatická, rýchla, ochotná a navyše hovorí (aj) spisovnou slovenčinou.
Hodnotenie:
- Prostredie: 5/5
- Káva: 4,5/5
- Personál: 4/5
- Celkovo: 4,5/5
Super, Republika Východu mi urobila radosť – jedná sa o veľmi príjemný, útulný a esteticky bezchybný podnik s príjemnou atmosférou, dostatočným výberom a chutnou kávou. Kde je však zádrhel? Tu – ovsená kaša s jahodami a čučoriedkami – 7,60€; muslli s jogurtom a ovocím – 5,20€; šalát s kačacím mäsom – 11,80€. Bratislavské ceny v Republike východu. Našťastie káva vás finančne nezruinuje, „kapučíno“ stálo 2€, no ceny za brunch a raňajky sú priam groteskné. Sú neporovnateľne vysoké oproti okolitým konkurenčným podnikom a práve to mi znížilo subjektívne hodnotenie. Osobne som vzhľadom na ľudový a neformálny ráz, ktorý srší z miestneho jazyka menu, čakal aj ľudové ceny. Moje odporúčanie? Republika Východu sa skvele hodí na reprezentatívne chvíle so zahraničnými návštevníkmi – my, východniari, aspoň budeme vyzerať bohatšie.
Republika Východu
Hlavná 108/31, 040 01 Košice
