Hurá! V košickom centre vyrástla nová cukráreň a ako milovník sladkostí som do nej musel zavítať.
Citrónové prázdno
Robie sa teší veľkému priestoru pozostávajúceho z troch miestností s vysokými stropmi, preto nerozumiem miestnemu snehovému minimalizmu. Takmer všetko je tu biele, od podláh, cez nábytok až po obloženie stien (ktorých polovica je natretá jemnou citrónovožltou farbou). Drobný a ľahký nábytok v romantickom štýle sa tu stráca a z celého interiéru činí chladné a neútulné miesto. Čierne kovové nohy stolov tu automaticky kričia a pútajú neželanú pozornosť. Predpokladám, že sa tu snažili o francúzsku rustikálnu atmosféru, ktorú nedotiahli do konca. Navyše mi už tento štýl pri cukrárňach príde ako riadne klišé. Celé zariadenie pôsobí provizórne, chladne, mŕtvo, úzkoprso a ustráchane – ani stopy po hravosti či kreativite. No až na jeden prvok, ktorými sú obrazmi. Netuším, z kade pramenila motivácia autorov do tohto krehkého odfarbeného interiéru pichnúť vysoko saturované abstraktné maľby, ktoré jednak ani nie sú pekné a navyše celý priestor iba viac dezorganizujú. Pôsobia maximálne rušivo, pre mňa boli tŕňom v oku.
Kaviareň/cukráreň disponuje aj detským kútikom, ktorý, ako býva zvykom, akurát vytvára farebný bordel z hračiek. Pekným nápadom však bol indiánsky stan pre deti, ktorý k interiéru celkom ladí a navyše viem, ako drobizg tieto veci miluje. Toalety tu sú zamknuté na kľúčik, čo k dnešnej dobe absolútne nepatrí a hlavne do podniku, ktorý je úplne nový!
Ako od sekretárky
Potešením pre mňa bolo, že sme v ponuke našli okrem klasických káv aj sladké variácie – veď sme v cukrárni! Káva s čokoládou, zmrzlinou a nejaké poháre, ktoré v sebe pravdepodobne nesú kávový komponent, keďže boli radené pri kávach. Máme tu takisto čajíky a dokonca aj vína. Chceli sme si objednať kávu so zmrzlinou, ale vraj zmrzlinu ešte nemajú. Trochu čudné, keďže položka fixne figuruje v ich menu a teplota v dnešných dňoch stúpa k 20°C. Ale dobre, tak s čokoládou + viedenská káva.
Naservírovanie bolo originál ako z minulej dekády – obyčajná servítka, žiadna podtácka, ale biely masívny tanierik, ktorý k tenkému číremu sklu pôsobil nekompaktne a príliš mohutne + typický karamelový keksík. Už by som očakával, že ostaneme len pri bielom cukre, ale našťastie bol na výber i trstinový. Poďme najskôr zhodnotiť kávu (espresso) s čokoládou. Čokoláda bola v káve samá hrudka. Bola dostatočne výrazná na to, aby nápoj osladila, prebila však aj chuť espressa. Viedenská káva bola maximálne slabá, chutila ako mútna voda. Kvalita káv mi prišla porovnateľná s tou, akú vám v práci spraví vaša asistentka pomocou rýchlovarnej kanvice. Značka zmesi: Ebenica
Neprofesionálna obsluha
Počas našej návštevy som musel využiť najrôznejšie stratégie na upútanie pozornosti slečny čašníčky. Dočkal som sa a hneď som si pýtal kľúče od toaliet. Miesto toho, aby mi kľúč doniesla, tak ma navigovala na miesto ich uskladnenia. Po tom, ako nám doniesla prvú objednávku sa v miestnosti už ani neukázala. Navyše pôsobila pojašene.
Hodnotenie:
- Prostredie: 1,5/5
- Káva: 1/5
- Personál: 2/5
- Celkovo: 1,5/5
Nerád dávam takto negatívnu spätnú väzbu, no už dávno som sa nestretol s tak amatérskym podnikom. Hlavne nie v centre mesta, kde je konkurencia príliš vysoká. Mám pocit, že peniaze na interiér došli už v polovici prestavby a tak bolo treba rýchlo improvizovať. Je to tu ako byt mladomanželov. Naservírovanie je rovnako nemoderné a lacné. Kvalita produktov je v podstate nižšia ako ich cena. Za rovnaké sumy si inde pochutnáte ďaleko viac + dostanete k tomu aj profesionálne služby. Nevidím dôvod sa sem vracať. Verím, že ich zákusky, ktoré som neochutnal, to ešte dokážu vzkriesiť. Nechcem udeľovať nepriaznivé prognózy, ale obávam sa, že v daných historických priestoroch bude o chvíľu niečo iné…
Robiè
Mlynská 20, 040 01 Košice
