Chudnutie môže byť pre niektorých ľudí extrémne náročné. Z tohto dôvodu sa ľudia obracajú na veľké množstvo doplnkov výživy, len aby si svoje chudnutie uľahčili. Jedným z týchto doplnkov výživy je taktiež extrakt z kávy zo zelených zŕn.
Ako naznačuje názov, tento doplnok výživy je extrahovaný zo zelených kávových zŕn. Obsahuje látku nazývanú kyselina chlorogénová, ktorá sa považuje za hlavný dôvod účinku chudnutia.
Dokáže vám však zelená káva skutočne pomôcť? Poďme sa pozrieť na odpoveď.
Čo sú to zelené kávové zrná?
Zelené kávové zrná je prakticky nevypražená káva. Zrná kávy sú od prírody zelené a pred dodaním do obchodov bývajú zvyčajne vyprážané, vďaka čomu získavajú tradičnú hnedú farbu.
Ako už vieme, kávové zrná obsahujú antioxidanty a farmakologicky aktívne zlúčeniny. 2 najdôležitejšie zložky sú kofeín a kyselina chlorogénová. A práve kyselina chlorogénová sa považuje za hlavnú ingredienciu zelenej kávy.
Keďže tradičná káva vyprážaním stráca väčšinu kyseliny chlorogénovej, jej účinky nie sú rovnaké ako pri pití zelenej kávy.
Aké efekty prináša kyselina cholorogénová?
Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že kyselina chlorogénová dokáže znížiť absorbovanie sacharidov z tráviaceho traktu, vďaka čomu sa znižuje v krvi hladina cukru a naopak, zvyšuje sa inzulín. Ak je to pravda, tak pitie zelenej kávy by malo mať podobný účinok ako diéta založená na nižšom prijímaní sacharidov.
Výskumy vykonané na laboratórnych krysách naznačili účinky zníženia váhy, menej absorbovaného tuku, zníženie tukových zásob v pečeni a zlepšenie funkcií hormónu spaľujúceho tuku. Okrem toho má kyselina chlorogénová drasticky zlepšiť úroveň cholesterolu a lipidov, čo sú dôležité faktory pri srdcovo-cievnych ochoreniach.
Čo tvrdia štúdie na ľuďoch?
Existuje niekoľko štúdii, ktoré skúmali efekt zelenej kávy na ľuďoch. V jednej z nich sa testovali 2 skupiny po 15 obéznych ľuďoch počas 12 týždňov. Prvá skupina konzumovala klasickú instantnú kávu, zatiaľ čo druhá pila instantnú kávu obohatenú o 200 mg extrakt zo zelených kávových zŕn. Ani jedna skupina počas výskumu nezmenila svoje stravovanie alebo cvičenie.
Po 12 týždňoch sa zistilo, že druhá skupina (tradičná instantná káva + extrakt zo zelenej kávy) schudla 5,4 kg a znížila podiel tuku o 3,6 %, zatiaľ čo prvá skupina (tradičná instantná káva) iba 1,7 kg a stratila 0,7 % tuku.
Ďalšie štúdie taktiež potvrdili stratu váhy u ľudí, ktorí pili zelenú kávu. Treba však poznamenať, že niektoré štúdie boli sponzorované firmami, ktoré predávajú zelenú kávu, kvôli čomu je potrebná miera skepticizmu. Takéto štúdie sú totiž vykonávané s nedostatočnou mierou metodologickej kvality a sú potrebné ďalšie rigorózne skúšky.
Okrem efektu chudnutia môže mať kyselina chlorogénová taktiež negatívny efekt v podobe bolesti hlavy, laxatívneho účinku alebo hnačky. Je tu taktiež možnosť alergie na zelenú kávu. Rovnako je nevhodná pre tehotné alebo dojčiace ženy a deti.
Zelená káva obsahuje aj kofeín, ktorý môže mať pri nadmernom užívaní negatívne účinky v podobe úzkosti, roztržitosti či rýchleho tepu.
Ak ste sa rozhodli vyskúšať zelenú kávu, odporúčame vždy čítať pokyny na dávkovanie a odporúčané hodnoty neprekračovať.
Záver
Extrakt zo zelenej kávy sa zdá byť užitočným pri snahe schudnúť. Môže mať taktiež benefity pre metabolizmus a krvný tlak. Avšak, väčšina štúdii bola malá, krátkodobá a častokrát sponzorovaná spoločnosťami, ktoré predávajú zelenú kávu. Pokiaľ chcete skutočne schudnúť, najlepšou metódou pre vás ostáva dlhodobá zdravá životospráva.
