Phoenix by Heaven – Piešťany

20. októbra 2026

Interiér, ktorý sa nedá prehliadnuť:

Piešťany máme spojené najmä s prechádzkami centrom, pešou zónou a miestami, pri ktorých sa dá na chvíľu zastaviť pri dobrej káve. Mesto leží v Trnavskom kraji, v regióne Dolné Považie, pri Váhu a patrí k tým mestám, kde sa dá veľká časť centra príjemne prejsť pešo. Tentoraz sme sa zastavili v Phoenix by Heaven na Winterovej ulici, priamo v centre Piešťan. Už pri vstupe je jasné, že nejde o obyčajnú kaviareň. Phoenix funguje cez deň ako miesto na kávu a posedenie, no svojím barovým charakterom prirodzene smeruje aj k večerným návštevám. Za názvom Phoenix sa navyše skrýva príbeh, ktorý je s Piešťanmi úzko spätý. Pôvodná kaviareň Heaven fungovala v priestoroch Hotela Pavla, neďaleko Kolonádového mosta, Kúpeľného ostrova a pešej zóny. Po požiari, ktorý hotel výrazne poškodil a zasiahol aj priestory kaviarne, bola prevádzka zatvorená. Neskôr sa však koncept vrátil v novej podobe a nový názov Phoenix pôsobí v tomto prípade veľmi symbolicky. Dnes nájdete Phoenix by Heaven na Winterovej 29. Na pôvodný Heaven nenadväzuje kopírovaním starého priestoru, ale skôr snahou vytvoriť niečo nové, výrazné a ľahko zapamätateľné. A presne tak na nás pôsobil aj pri našej návšteve.

Tyrkysový zamat, tropické steny a strop plný zelene

Interiér nás zaujal okamžite. Je odvážny, farebný a úplne iný než klasické kaviarenské priestory, ktoré stoja najmä na neutrálnych tónoch a minimalizme. Phoenix by Heaven ide opačnou cestou a nebojí sa kombinovať sýte farby, výrazné vzory, lesklé povrchy, zeleň a neónové svetlá. Jedným z hlavných prvkov je tyrkysové zamatové sedenie. Dlhá čalúnená lavica doplnená kreslami v rovnakom odtieni vytvára výraznú farebnú líniu celým priestorom. Protikladom sú bordové a malinové kreslá, ktoré sa objavujú pri vysokých stolíkoch a pri zadnej časti interiéru. Veľmi pekne fungujú aj čierne lesklé stolíky s jemnou kresbou pripomínajúcou kameň. Odrážajú svetlá, zeleň aj farebný interiér a vďaka tomu priestor pôsobí ešte živšie. Najvýraznejšie sú však oblúkové výklenky s veľkoformátovými botanickými motívmi. Exotické listy, kvety a výrazný červený vták sú olemované svetlom, takže pôsobia takmer ako obrazy. Vedľa nich sa nachádza zelená stena s neónovým nápisom Life is Beautiful a v ďalšej časti priestoru svieti ružový nápis Love makes everything grow. Pohľad hore je rovnako zaujímavý. Časť stropu pokrýva hustá dekoratívna zeleň, z ktorej visia malé svietidlá pripomínajúce kovové klietky. Ich teplé svetlo pekne zjemňuje sýte farby nábytku a zároveň pomáha vytvoriť príjemnejšiu atmosféru. Smerom k baru sa charakter interiéru trochu mení. Dominantou je veľký barový pult a oblúková podsvietená konštrukcia s množstvom fliaš. Zlatisté svetlo, tmavý pult a červené barové stoličky dávajú tejto časti výraznejší večerný charakter. Práve spojenie dennej kaviarne a večerného baru je na tomto priestore zaujímavé. Cez deň si tu viete sadnúť na cappuccino, no rovnaký interiér si bez problémov predstavíte o pár hodín neskôr s cocktailom v ruke. V teplejších mesiacoch možno posedieť aj vonku na terase priamo pri pešej zóne.

Café Reserva, cappuccino a káva s vlastným príbehom

My sme si tentoraz dali cappuccino a latte macchiato. Obe kávy prišli pekne naservírované na čiernych podnosoch, spolu s pohárom vody a malou sladkosťou. Cappuccino malo jemnú mliečnu penu s latte artom a latte macchiato prišlo vo vysokom pohári s výraznou vrstvou peny. V Phoenix by Heaven pripravujú Café Reserva. Značka vznikla v roku 2014 v spolupráci s talianskym odborníkom Gianom Luigim Norom a stavia na talianskom prístupe k praženiu kávy. Pri svojich zmesiach pracuje so zrnami pochádzajúcimi napríklad z rovníkovej Afriky, Indie a Južnej Ameriky. Súčasťou jej filozofie je aj dôraz na pôvod suroviny a využívanie kávy z fariem spojených s certifikáciou Rainforest Alliance. Café Reserva ponúka viacero druhov zmesí a práve v mliečnych kávach pôsobí jemne a vyvážene. Naše cappuccino bolo krémové a latte macchiato príjemne mliečne, bez toho, aby sa chuť kávy úplne stratila. Phoenix však nie je iba o káve. V ponuke sa objavujú aj modernejšie nápoje ako Cold Brew Tonic či Matcha Latte, domáce limonády, pivo, víno a predovšetkým široký výber cocktailov a destilátov. Barová časť podniku jasne naznačuje, že večerné drinky tu majú rovnako dôležité miesto ako popoludňajšia káva. Ponuku dopĺňajú aj menšie jedlá a snacky, ktoré sa hodia k vínu alebo večernému posedeniu. V jedálnom lístku sa objavujú napríklad burrata, hummus, olivy, syry, sardinky, makrela či bylinková focaccia. My sme zostali pri káve a práve to nám umožnilo viac si všímať samotný priestor. Phoenix by Heaven je podnik, ktorý si človek zapamätá predovšetkým vďaka interiéru. Nie je nenápadný a ani sa o to nesnaží. Tyrkysový zamat, tropické motívy, neóny, zeleň a výrazný bar vytvárajú kombináciu, ktorú v Piešťanoch len tak neprehliadnete. A keď poznáte aj príbeh pôvodného Heaven v Hoteli Pavla, názov Phoenix začne dávať ešte väčší zmysel. Nový podnik síce stojí na inom mieste a má vlastnú tvár, no zároveň pokračuje v príbehu, ktorý sa v Piešťanoch začal už dávnejšie.