Kaštieľ v Oponiciach:
Uprostred pôsobivej krajiny Tribečského pohoria, v pokojnej dedinke Oponice, stojí jeden z pokladov slovenského kultúrneho dedičstva – kaštieľ Apponyi. Tento historický renesančný kaštieľ, ktorý po stáročia slúžil ako sídlo významného uhorského rodu Apponyiovcov, dnes otvára svoje brány návštevníkom túžiacim po prepojení minulosti a súčasnosti. Po rozsiahlej rekonštrukcii (2007–2011) získal svoju pôvodnú podobu. Svojou atmosférou, luxusnými službami a jedinečnou históriou nás nadchol natoľko, že sme sa rozhodli podeliť o tento zážitok. Kaštieľ, pôvodne vybudovaný v 16. storočí, si počas svojho pôsobenia získal významné miesto v histórii. Bol domovom nielen šľachtického rodu, ale aj jednej z najbohatších knižníc v strednej Európe. Dnes v jeho barokovej knižnici môžete obdivovať vyše 17 000 vzácnych zväzkov, vrátane diel Aristotela, Platóna, Newtona či Goetheho. Prechádzka touto knižnicou je ako cestovanie časom – vôňa starých kníh, majestátne police a pokoj, ktorý tam vládne, vás vtiahnu do sveta múdrosti a vzdelania. Kaštieľ bol zrekonštruovaný do podoby štvorhviezdičkového hotela, ktorý ponúka ubytovanie v elegantných izbách a apartmánoch. Kaštieľ Apponyi je nielen miestom na relax, ale aj dokonalým prostredím pre svadby, rodinné oslavy, firemné akcie či romantické víkendy. Jeho veľkorysé priestory, historická atmosféra a profesionálne služby zaručia, že každý okamih tu bude nezabudnuteľný.
Interiér, ktorý dýcha históriou
Súčasťou hotela je aj reštaurácia s názvom Songe, čo vo francúzštine znamená „Sen“. A naozaj – tento názov dokonale vystihuje atmosféru miesta. Hostí očaria pôsobivé pruské klenby, ktoré zdobia všetky tri miestnosti reštaurácie. Tieto priestory môžu pohodlne prijať až osemdesiat hostí. Na stenách sú vystavené litografie trpaslíkov od Velasquéza, ktoré pochádzajú zo zbierky madridského múzea Prado, spolu s ďalšími významnými umeleckými dielami starého kontinentu. Tieto umelecké poklady na stenách akoby symbolizovali, že rovnaké bohatstvo možno očakávať aj na tanieroch. Jemné osvetlenie, biele obrusy na stoloch a pohodlné čalúnené stoličky s historickým vzorom vytvárali atmosféru intímneho luxusu. Každý detail bol premyslený tak, aby sme sa cítili ako kráľovskí hostia. Exteriér kaštieľa nás pozval na terasu obklopenú zeleňou, kde sme sa pohodlne usadili pod veľkými slnečníkmi. Upravený park plný majestátnych platanov a vzácnych ginkgov nás lákal na prechádzku.
Bohatá ponuka reštaurácie
Jedálny lístok ponúka predjedlá, polievky, hlavné jedlá, dezerty a snacky. Medzi predjedlami nájdete foiegras marinované v portskom víne, grilovaný kozí syr so zemiakovým pagáčom a sous vide teľacie plátky s petržlenovým pyré. Polievky zahŕňajú slepačí vývar s mäsom, krémovú hubovú polievku a hokkaidový krém s tekvicovým olejom. V časti hlavných jedál si môžete vybrať hovädzí steak s lesnými hubami, sous vide kačacie prsia so slivkami, bravčovú panenku s hubovo-špenátovými tagliatelle alebo grilovaného zubáča na bylinkovom velouté. Medzi ďalšie jedlá patrí grilované kurča, srnčí chrbát na portskej omáčke, teľací rezeň s rakúsko-uhorským zemiakovým šalátom či sezónne šaláty, ako Caesar šalát alebo jesenný šalát s tekvicou a kozím syrom. Dezerty zahŕňajú orechovo-škoricový koláč s karamelovým krémom, čokoládový fondant so slivkovou zmrzlinou, tekvicový koláč s hruškami a bielou čokoládou či variácie domácich sorbetov. Zo snackov si môžete zvoliť výber syrov, divinový výber alebo pražené mandle. My sme si vychutnali cappuccino a bohatú horúcu čokoládu so šľahačkou, zatiaľ čo nás obsluhoval milý a pozorný personál. Ak hľadáte miesto, kde sa spája minulosť s prítomnosťou, určite sem zavítajte. My sa sem určite radi vrátime – možno na ďalšiu šálku cappuccina pod platanmi alebo na prechádzku parkom.
Adresa: Oponice 271, 956 14 Oponice
Reštauráciu Songe hodnotím: personál = 1-, káva = 1-, prostredie = 1
Reštauráciu Songe celkovo hodnotím známkou: 1-
Link na google maps:
https://www.google.com/search?q=Re%C5%A1taur%C3%A1cia+Songe+-+Chateau+Appony&oq=Re%C5%A1taur%C3%A1cia+Songe+-+Chateau+Appony&aqs=chrome..69i57j33i160l2.774j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
