Kde príroda rozpráva svoje príbehy:
Na malebnom vidieku, v srdci Trenčianskej Závady, sa nachádza oáza pokoja a tradičnej pohostinnosti – Gazdovstvo Uhliská. Toto miesto, kde príroda rozpráva svoje príbehy, láka návštevníkov svojou jedinečnou atmosférou a kvalitnými službami. Okolie gazdovstva je čarovné – rozľahlé lúky, na ktorých cválajú kone a pasú sa statné býky, dodávajú tomuto miestu nádych pokoja a rovnováhy. Detské ihrisko je rajom pre najmenších, zatiaľ čo dospelí si môžu oddýchnuť a načerpať energiu v objatí prírody. Toto rozprávkové miesto sme si nemohli nechať ujsť.
Architektúra gazdovstva
Budova Gazdovstva Uhliská je architektonickým skvostom, ktorý spája tradičné prvky s moderným pohodlím. Drevené obklady a kamenné prvky vytvárajú pocit útulnosti a tepla, pričom veľká terasa s dreveným zábradlím poskytuje nádherný výhľad na okolitú prírodu. Príjemné posedenie na prútených stoličkách pri krbe dodáva tomuto miestu špeciálny šarm, kde si môžete vychutnať chladné večery v príjemnej spoločnosti. Interiér Gazdovstva Uhliská je rovnako pôsobivý. Veľké okná vpúšťajú do miestnosti dostatok prirodzeného svetla, pričom drevený nábytok a dekoračné prvky vytvárajú príjemnú a útulnú atmosféru. Na stoloch sú umiestnené vázy s čerstvými kvetmi, ktoré pridávajú miestnosti na kráse a domácej atmosfére. Každý detail je premyslený a prispieva k celkovému dojmu.
Výrobky a gastronómia v Gazdovstve
Gazdovstvo Uhliská je známe svojimi kvalitnými výrobkami. Vyrábajú tu čerstvý kozí syr a polotvrdý zrejúci kozí syr, ktorý je bohatý na bielkoviny, probiotiká, vitamíny a minerály. Ich výrobky získali ocenenia na Agrokomplexe v Nitre, čo svedčí o ich výnimočnej kvalite. Okrem syrov tu nájdete aj tradičné bryndzové pirohy a perky plnené lekvárom, ktoré sú pripravované podľa starých receptúr. Domáce koláče, kysnuté moravské koláče, štrúdle, šišky a oškvarkové pagáče sú len niektoré z lahôdok, ktoré si môžete vychutnať priamo na gazdovstve alebo si ich vziať so sebou. Všetko mäso a mäsové výrobky pochádzajú priamo z ich chovu, pričom kladú dôraz na kvalitu a čerstvosť. Medzi najobľúbenejšie patria paštéty, klobásky, párky a šunka. Gazdovstvo Uhliská sa sústreďuje na tradičnú slovenskú kuchyňu, pričom využíva čerstvé suroviny z vlastných permakultúrnych záhonov. Od jari do jesene tu pestujú šalát, reďkovku, kaleráb, zeler, mrkvu, paradajky, papriku, tekvice, cuketu a množstvo byliniek, ktoré sa využívajú v kuchyni reštaurácie. Toto gazdovstvo je miestom, kde sa tradícia stretáva s kvalitou a láskou k prírode. Obsluha bola mimoriadne milá a ochotná, čo umocnilo náš zážitok z návštevy. Objednali sme si osviežujúcu limonádu, pivo a cappuccino. Limonáda bola servírovaná v štýlových pohároch s rukoväťou, ozdobená plátkami citróna a lístkami mäty. Pivo bolo podávané v klasickom vysokom pohári, čo zvýraznilo jeho čerstvosť. Cappuccino bolo servírované v elegantnej šálke s jemne našľahanou penou a podávané s malým sušienkovým doplnkom. Používaná káva je značky Portioli, ktorá má bohatú históriu siahajúcu až do roku 1958. Giorgio Portioli otvoril svoj prvý degustačný bar v Miláne a začal sa venovať praženiu kávy, ktorá si rýchlo získala obľubu medzi zákazníkmi. Portioli káva sa postupne stala synonymom kvality a dnes ju nájdete v najlepších baroch a kaviarňach po celom Taliansku. Táto káva je známa svojou bohatou chuťou a arómou, čo sme mohli pocítiť pri každom dúšku nášho cappuccina. Návšteva Gazdovstva Uhliská bola pre nás nezabudnuteľným zážitkom. Kombinácia krásneho prostredia, kvalitných výrobkov a vynikajúcej obsluhy nás presvedčila, že sa sem určite radi vrátime. Toto miesto je skutočným klenotom, ktorý stojí za to objaviť.
Adresa: Kúty 20, 914 41 Nemšová-Trenčianska Závada
Gazdovstvo Uhliská hodnotím: personál = 1-, káva = 1-, prostredie = 1
Gazdovstvo Uhliská celkovo hodnotím známkou: 1-
Link na Google maps:
https://www.google.com/search?q=Gazdovstvo+Uhlisk%C3%A1+v+Tren%C4%8Dianskej+Z%C3%A1vade&oq=Gazdovstvo+Uhlisk%C3%A1+v+Tren%C4%8Dianskej+Z%C3%A1vade&aqs=chrome..69i57.32621j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
