Rodinný príbeh Bistrology:
Naše ráno v Novom Meste nad Váhom sme začali hľadaním miesta, kde by sme si mohli vychutnať dokonalé raňajky. Po krátkom hľadaní sme narazili na bistro s názvom Bistrology, ktoré nás okamžite očarilo svojím menom a atmosférou. Bistro sa nachádza na adrese Československej armády 81/19. Bistrology založili dve sestry, ktoré sa neboja prekážok a s nevyčerpateľným množstvom nápadov a odhodlania sa pustili do svojej vášne – gastronómie. Keď je toho veľa, príde im na pomoc mama, tato, manžel či iní rodinní príslušníci. Ich podnikanie je postavené na rodinnej spolupráci a láske k dobrému jedlu. Príbeh Bistrology začína s firmou Harviss.r.o., ktorú založil ich otec v roku 1992. Firma si prešla rôznymi zmenami a v roku 2013 sa začala venovať gastronómii. V roku 2021 sa zrodilo Bistrology – miesto, kde môžete ochutnať skvelé raňajky, rýchle občerstvenie z obloženého pečiva alebo si dopriať plnohodnotný obed. Je to miesto, kde sa môžete stretnúť s priateľmi, posedieť pri káve a domácom koláčiku alebo si objednať občerstvenie na oslavu.
Príjemná atmosféra
Interiér Bistrology je moderný a útulný, kombinujúci prírodné farby a materiály. Tmavé drevené podlahy, svetlé steny so zrkadlami a dekoratívne vázy so suchými rastlinami vytvárajú elegantnú a príjemnú atmosféru. Pohodlné čalúnené stoličky a drevené stoly sú ideálne na relax a pôžitok z jedla. V letných mesiacoch si môžete vychutnať svoje pokrmy na čerstvom vzduchu pri stoloch umiestnených pred vstupom do budovy. Tento malý exteriér je dokonalým miestom na letné raňajky alebo brunch pod holým nebom.
Raňajkový zážitok
Bistrology sa zameriava na výrobu obložených chlebíčkov, kanapiek, mís a dezertov. Ich ponuka zahŕňa: chlebíčky, kanapky, boxy/misy, obložené pečivo, dezerty, torty, pečené výrobky. Špecializujú sa na raňajky a brunch, pričom každý pokrm je pripravený s maximálnou starostlivosťou a láskou k detailom. Ponuka nápojov v Bistrology je rovnako bohatá a zahŕňa nealkoholické, alkoholické, kávové nápoje a aj limonády. Z bohatého menu sme si vybrali espresso a cappuccino. Káva bola servírovaná elegantne na kovovom podnose spolu s pohárom vody a balíčkom cukru. Bistrology ponúka kávu značky Molinari, čo je talianska značka s dlhou tradíciou. Molinari vznikla v roku 1804 v Modene (Taliansko) a je známa svojou vysokou kvalitou a bohatou chuťou. Espresso bolo silné a intenzívne, cappuccino malo dokonalú krémovú penu a bohatú chuť. Objednali sme si aj anglické raňajky a palacinky. Anglické raňajky boli servírované na štýlovom tanieri s ozdobným okrajom a obsahovali klobásky, slaninu, volské oko a čerstvé pečivo spolu s fazuľkami v paradajkovej omáčke. Palacinky boli krásne zrolované, ozdobené čerstvým ovocím a jedlými kvetmi, čo pridalo jedlu estetickú hodnotu. Návšteva Bistrology bola pre nás príjemná a chutná. Útulný interiér, výborné jedlo a nápoje, milý a pozorný personál – všetko prispelo k tomu, že sme sa cítili vítaní a spokojní. Ak hľadáte miesto na raňajky alebo brunch v Novom Meste nad Váhom, určite navštívte Bistrology. Nechajte sa uniesť ich jedinečnou atmosférou a vynikajúcimi pokrmami.
Adresa: Československej armády 81/19, 915 01 Nové Mesto nad Váhom
Bistrology hodnotím: personál = 1, káva = 1-, prostredie = 1
Bistrology celkovo hodnotím známkou: 1-
Link na Google maps:
https://www.google.com/search?q=Bistrology+v+Novom+Meste+nad+V%C3%A1hom&oq=Bistrology+v+Novom+Meste+nad+V%C3%A1hom&aqs=chrome..69i57.19849j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
