La Famiglia je rodinná reštaurácia a pizzeria. Vstupom do podniku sa rázom ocitnete v Taliansku. No aspoň pocitovo určite áno. La Famiglia otvorili v júni roku 2018. Spomínanú reštauráciu sme navštívili druhýkrát. Naša prvá návšteva sa odohrala niekedy v novembri v roku 2018. Pamätám si, že už vtedy si nás toto talianske prostredie získalo. Reštaurácia je ladená v žltých tónoch. Žltú farbu nájdete na stene ako aj na barovom pulte. Reštaurácia je vyhotovená v rustikálnom štýle. Vidieť, že na zariadenie použili kvalitný drevený nábytok. V miestnosti nájdete rôzne skrinky, vitríny, vešiaky, rustikálne lustre, nádherné obrazy, maľované taniere, sviečky, šijací stroj, črepníkovú zeleň, lampáše, lampy a veľa iných pekných dekorácií. Reštaurácia v letných mesiacoch disponuje peknou, i keď malou letnou terasou. V tento septembrový večer sme sem zašli predovšetkým kvôli skvelej atmosfére, ktorú sme si pamätali spred dvoch rokov.

V La Famiglia objavíte tú pravú chuť Talianska. Táto reštaurácia predstavuje rôznorodú spleť chutí talianskej kuchyne. Jedálny lístok je výsledkom dlhoročných skúseností z pôsobenia v špičkových talianskych reštauráciách v Ríme, Viedni a Benátkach. Chrumkavá pizza, pasta alebo čerstvé jedlá z grilu predstavujú základ ich ponuky. Na pitie ponúkajú alkoholické, nealkoholické a teplé nápoje, víno, pivo a veľa iného. Personál v reštaurácii je milý a profesionálny. Pri našej prvej návšteve sme ochutnali ich vychýrenú pizzu a bola vskutku vynikajúca. Z danej ponuky som si teraz vybrala cappuccino v hodnote 2,90€. Nakoľko som sa nachádzala vo Vysokých Tatrách, ani ma až tak cena za kávu neprekvapila, vás áno? Skôr ma sklamalo, že ku káve nepodávali vodu a ani napolitánku, alebo cukor. Taktiež servírovanie kávy bolo veľmi strohé. Ceny v tejto reštaurácii sú vyššie, ale kvalita a čerstvosť jedla je zaručená. Samozrejmosťou je, že pripravujú pravú taliansku kávu priamo z Neapolu – Caffé Passalacqua. Priznám sa, že som o tejto značke kávy doteraz nepočula. Preto som si o jej histórii prečítala niečo viac a príbeh tejto kávy ma natoľko zaujal, že si ho dovolím prerozprávať aj vám: „Spisovateľ Mario Soldati v 60. rokoch 20. storočia v novinách kávu Passalacqua označil za najlepšiu kávu v Taliansku.“ Tieto slová napísal hneď po tom, čo ju ochutnal v mexickom bare na námestí Piazza Dante v Neapole. Od tých čias sa každý deň spoločnosť usiluje zachovávať vynikajúcu kvalitu, ktorá z tejto rodinnej firmy robí skutočných strážcov neapolskej kávy. Káva Passalacqua je jednou z historických značiek, ktoré prenášajú Neapol po celom svete. Spoločnosť je verná neapolskej tradícii nielen pri výrobe kávy, ale aj pri jej extrakcii. V podniku vyrábajú kávu iba na klasickom neapolskom stroji, starom systéme, ktorým ju vyrábali ich starí rodičia. Ale všetko sa to začalo po vojne v roku 1948. Káva zrodená z vízie Samuele Passalacqua. Samuele, ktorý živil rodinu, obnovil činnosť obchodného zástupcu, zatiaľ čo traja synovia, mladí a plní entuziazmu, statočne čelili povojnovému nedostatku pracovných miest. Ale neskôr prišla príležitosť – získanie starého stroja, ktorý každých dvadsať minút pražil 5kg kávy a zahájenie novej činnosti. Dnes ich káva pochádza z Brazílie, Kolumbie, Jávy, Etiópie, Vietnamu a podobne. Z pražiarne Passalacqua sa táto skvelá káva dostáva do celého sveta. Káva má mimoriadnu arómu získanú výberom tých najvzácnejších zmesí arabiky a robusty z celého sveta. Ako rodina si vždy všetci spolu radi oddýchnu pri dobrej káve. Po vstupe do záhrady továrne S. Passalacqua sa objaví zelená oáza s magnóliou a ružovým kríkom, ktorá stúpa až na stenu ohrady. Potom cítiť arómu čerstvo praženej kávy, ktorá vychádza z komínov, opojí myseľ pôžitkom, ktorý takmer omráči. Dnes sa v spoločnosti cítia ako malí remeselníci – tlmočníci tej najlepšej tradície neapolskej kávy. Nielen príbeh, ale aj samotná kávička ma očarila a dokonalo sa hodila do tohto prostredia s nádychom Talianska v Tatrách.

Adresa: Tatranská Lomnica 96, 059 60 Vysoké Tatry – Tatranská Lomnica

Otváracie hodiny sú nasledovné: Po – Ne: 11:30  – 22

Reštauráciu La Famiglia hodnotím: personál = 2, káva = 2, prostredie = 2

Reštauráciu La Famiglia celkovo hodnotím známkou 2

Link na Google maps:

https://www.google.com/maps/uv?pb=!1s0x473e23b592ee662b%3A0x6119a803c818c6ec!3m1!7e115!4shttps%3A%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipNO4KPNxEENPh0WI0ms7Axvtxmr1pssmuiy93uU%3Dw317-h160-k-no!5zUmXFoXRhdXLDoWNpdSBMYSBGYW1pZ2xpYSAtIEjEvmFkYcWlIEdvb2dsb20!15sCgIgAQ&imagekey=!1e10!2sAF1QipNO4KPNxEENPh0WI0ms7Axvtxmr1pssmuiy93uU&hl=sk&sa=X&ved=2ahUKEwjV_rbPha7vAhXQCRAIHd39CiAQoiowEHoECBoQAw

The post La Famiglia v Tatranskej Lomnici appeared first on salkakavy.sk.

Poďme najprv spoločne nazrieť do histórie tohto hotela. Hotel Lomnica „svoje brány“ prvýkrát otvoril v roku 1894. Tento honosný trojpodlažný hotel sa v tej dobe volal Hotel Tatranská Lomnica. V čase otvorenia mal 28 izieb, kaviareň a reštauráciu. Projektantom a staviteľom budovy s prvkami eklekticizmu bol Gedeon Majunke. Investorom výstavby hotela Lomnica bola Spišská úverová banka so sídlom v Levoči. Hotel Lomnica si za vyše sto rokov svojej existencie, samozrejme, prešiel mnohými zmenami. Nie je tajomstvom, že v hoteli sa za čias svojho pôsobenia vystriedalo nespočetne veľa hostí. Pravidelným návštevníkom toho hotela bol taktiež český komik Vlasta Burian. Hotel Lomnica by nám isto vedel vyrozprávať nejeden zaujímavý príbeh, a to nielen z minulosti, ale aj zo súčasnosti. Hotel zažil svoju slávu, ale taktiež pád, kedy z neho ostala „zrúcanina“. V máji 2015 začal nový majiteľ – spoločnosť Mores Resort s renováciou a výstavbou prístavby hotela Lomnica. Stavbu zrealizovala spoločnosť STAVUNION. Hotel Lomnica, sa právom pýši titulom Národná kultúrna pamiatka. Architektúra hotela Lomnica je jedinečná. Oceňujem, že aj po rozsiahlej rekonštrukcii budove zanechali jej tatranský nádych. Keď vstúpite do hotela Lomnica, luxus na vás dýcha z každého kroku, nevedela som, kam sa mám pozerať skôr. Asi najviac ma ohúrili lustre, ktoré z môjho pohľadu pripomínali svietiaci vodopád. Jedným slovom – krása. Recepčná nás ochotne usmernila do kaviarne Mozart.

Bola som prekvapená, že v čase, kedy sme do kaviarne prišli, bola takmer prázdna. Kaviareň Mozart je obrovská. Priestor kaviarne je ladený v krásnych svetlých tónoch. Pôvabné stĺpy vypínajúce sa až k stropu tejto miestnosti dodávajú luxus. V kaviarni, ako aj v celom hoteli nájdete nespočetné množstvo nádherných obrazov. Dokonca sa hotel môže popýšiť vlastnou galériou. Môj zrak okrem iného upútal aj krb s bustami. Nachádzajú sa tu pohodlné kreslá, ale nájdete tu aj zrkadlá v zlatom ráme, starodávne hodiny, stojan na noviny, vázy s kvetmi, nádherné lustre a iné drobné dekorácie. Cez víkend sa môžete započúvať do prekrásnych klavírnych skladieb. Piano je značky PETROF. Klaviristi prostredníctvom známych, ale aj menej známych tónov dolaďujú neopakovateľného ducha. Atmosféra tejto kaviarne vás prinúti zabudnúť na starosti všedného dňa. Pre kulinárov dávam do povedomia reštauráciu Sissi s nádychom histórie, ktorej návšteva je nevšedným a jedinečným zážitkom. Za zmienku určite stojí taktiež štýlová reštaurácia a vináreň Franz Josef.

Ako som už naznačila, z ponukového lístka sme nedokázali odolať šálke horúcej čokolády s domácou šľahačkou. Čokoláda bola naozaj vynikajúca. V ponuke majú sezónne dezerty, ktoré pripravujú priamo v hoteli. Taktiež servírujú mimoriadne kvalitnú kávu a čaje. Samozrejme, v ponuke nájdete rôzne alkoholické a nealkoholické nápoje. Obsluha bola na vysokej úrovni a milá. Ale aj napriek tomu ma zarazila jedna nepríjemná situácia, kedy za pultom došlo k menšej roztržke medzi personálom a mali to možnosť započuť všetci hostia. Ja som človek veľmi tolerantný a, samozrejme, viem pochopiť aj nezhody na pracovisku, ale do takéhoto luxusného hotela to v žiadnom prípade nepatrí. Vzniknutú nezhodu si mohli vydiskutovať za neprítomnosti hostí a to mi isto dáte viacerí za pravdu. Inak moja kamarátka si v tomto hoteli prednedávnom dala kávičku a nevedela si ju vynachváliť. Takže určite v budúcnosti kávičku v tejto kaviarni ochutnám. Už teraz sa vidím, ako sedím na terase hotela Lomnica, popíjam ich kvalitnú kávu a pozerám na Lomnický štít.

Adresa: Tatranská Lomnica 92, 062 01 Vysoké Tatry – Tatranská Lomnica

Otváracie hodiny sú nasledovné: Po – Ne: 8 – 22

Kaviareň Mozart hodnotím: personál = 2, káva/čokoláda = 1, prostredie = 1

Kaviareň Mozart celkovo hodnotím známkou 1-

Link na Google maps:

https://www.google.com/maps/uv?hl=sk&pb=!1s0x473e23aaae255555%3A0xfe416db0761f883!3m1!7e115!4shttps%3A%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipPSOhbhAUVwI-AXa-1ag3EzqVOyxuEwNq-9BIuI%3Dw213-h160-k-no!5skaviare%C5%88%20mozart%20vysok%C3%A9%20tatry-tatransk%C3%A1%20lomnica%20-%20H%C4%BEada%C5%A5%20Googlom!15sCAQ&imagekey=!1e10!2sAF1QipPSOhbhAUVwI-AXa-1ag3EzqVOyxuEwNq-9BIuI&sa=X&ved=2ahUKEwjrisyZzrzmAhUI0uAKHX7jD9wQoiowCnoECAwQBg

The post Kaviareň Mozart – Hotel Lomnica appeared first on salkakavy.sk.

V Creperie & Café Lavander sa človek cíti ako na francúzskom vidieku. Zariadenie je v bielych odtieňoch. Na nábytku je patina, čo je pre tento štýl typické. V miestnosti sa nachádzajú tapety s kvetinovými a levanduľovými motívmi. Páčia sa mi rebríky, ktoré slúžia ako poličky na drobné ozdoby. Dekorácie tu nájdete od výmyslu sveta – rôzne vázy, kanvičky, šijací stroj, obrazy, latkové srdiečka ručnej výroby, knihy, sviečky, vedierka, prútené košíky, lucerny a veľa iného. V útrobách kaviarne sa môžete pohodlne usadiť do kožených kresiel alebo na klasické stoličky. Nakoľko vonku hrialo slniečko, tak sme sa posadili na terase kaviarne. Za nevýhodu tejto kaviarne považujem, že neponúka žiadny výhľad. Jednoducho sedíte na terase a pozeráte na budovu. Samozrejme, kaviareň za to nemôže, ale uberá jej to na atraktívnosti, pretože už keď je človek vo Vysokých Tatrách, tak určite uprednostní podnik s krajším výhľadom. Ja som aspoň obdivovala prekrásne muškáty na vedľajšej reštaurácii, na ktorých si „stará mama“ dala očividne záležať. Musím však uznať, že kaviareň má príjemnú atmosféru.

Na terasu nás prišla obslúžiť milá a usmievavá pani čašníčka. V ponuke majú kávy, alkoholické a nealkoholické nápoje, dezerty, šaláty. Ako aj názov prezrádza, nejedná sa len o kaviareň, ale aj o palacinkáreň. Palacinky vám pripravia sladké, ale tiež na slano. Jednoducho, na aké máte práve chuť. Takže milovníci palaciniek a deti si tu isto prídu na svoje. My sme, žiaľ, palacinkám odolali, takže neviem povedať, ako chutia. Jedlo servírujú na pekné tanieriky. Objednali sme si cappuccino, ktoré stálo 2,10€. Pripravili nám výbornú, voňavú kávičku značky Musetti. Rodinná spoločnosť Musetti bola založená v roku 1934. Kávové zmesi Musetti sú ocenené certifikátom CSC. Káva prechádza prísnou kontrolou počas zberu, v priebehu nalodenia, ale tiež pred a po upražení. Táto talianska značka ulahodí nejednému gurmánovi. Taliani o Musetti hovoria: „La cultura del caffé italiano.“ A to hovorí samo o sebe, pretože pre Talianov je káva veľkou súčasťou života. Takže aby som to celé zhrnula, boli sme vo francúzskej kaviarničke vo Vysokých Tatrách a pili sme taliansku kávu. Pre niekoho to možno znie ako paradox, ale ja túto rôznorodosť mám rada. Keď nabudúce budete v Tatranskej Lomnici a budete sa chcieť vymaniť z ruchu turistov, tak určite navštívte túto malú provensálsku kaviarničku.

Adresa: Tatranská Lomnica 121, 062 01 Vysoké Tatry – Tatranská Lomnica

Otváracie hodiny: Po – Ne: 8 – 18

Creperie & Café Lavander hodnotím: personál = 1, káva = 2, prostredie = 2

Celkovo hodnotím Creperie & Café Lavander známkou 2

Link na Google maps:

https://www.google.com/maps/uv?hl=sk&pb=!1s0x473e23aa9c074783%3A0xd447ae850e7e6dfe!3m1!7e115!4shttps%3A%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipPD19ks8n6M2Fo6f7pPhYwY8nTGoXtwJJ2KkRSY%3Dw120-h160-k-no!5sCreperie%20%26%20Caf%C3%A9%20Lavander%20-%20Tatransk%C3%A1%20Lomnica%20-%20H%C4%BEada%C5%A5%20Googlom!15sCAQ&imagekey=!1e10!2sAF1QipPD19ks8n6M2Fo6f7pPhYwY8nTGoXtwJJ2KkRSY&sa=X&ved=2ahUKEwiwq8We1uTlAhUNPVAKHWqOCT8QoiowE3oECBIQBg

The post Creperie & Café Lavander – Tatranská Lomnica appeared first on salkakavy.sk.