Kaviareň je zameraná na tzv. tretiu kávovú vlnu (third wave coffee) s presahom prípravy kávy a jej konzumácie do umeleckej roviny. Aj napriek frekventovanej lokácii v strede tržnice ide o pokojné miesto na zastavenie na šálku výbornej tmavej špeciality z dvojpákového stroja La Marzocco Linea PB a k nej zákusok alebo koláčik. Môj výber padol na macchiato a gaštanový cake. Pre gaštanové dezerty má slabosť.

Ponuka kávy sa strieda od viacerých výrobcov: Costa Rica Las Vejas, Ethiopia Tessema Edima a Rwanda Gitesi od MOK, Ethiopia halo espresso a Espresso blend od Coffe collective. Linden zastupujú Brazil Fazenda Sertão, Ethiopia Anasora, Ethiopia Banko Gotiti, Colombia fudam a Kenya Gatamboya AA. Brazil aramosa low caf je od výrobcu The Barn. Tieto kávy sú v ponuke aj na e-shope spolu s krásnymi ručnými mlynčekmi (ach tá cena) a ďalším sortimentom. Na Vianoce ponúkali aj kávové balíčky so špeciálnou vianočnou kávou a darčekové poukážky.

Môj výber padol na macchiato a gaštanový cake. Pre gaštanové dezerty má slabosťJ

Adresa: Rožňavská 1A, Bratislava

Otváracie hodiny: 7:30 – 19:00

Moje hodnotenie:

Prostredie: 2

Káva: 1

Personál: 2

https://www.google.com/maps/place/Ro%C5%BE%C5%88avsk%C3%A1+1a,+831+04+Bratislava/@48.1675667,17.1510744,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x476c8edb2023f589:0x5184024779ba26f5!8m2!3d48.1675667!4d17.1532631

The post Brew Bar Café Bratislava appeared first on salkakavy.sk.

Mondieu je sieť rozrastajúcich sa bistier a kaviarní. V súčasnej dobe sa ich bistrá nachádzajú v Prahe, Košiciach a v Bratislave nájdete dokonca niekoľko ich prevádzok. Značka Mondieu si vybudovala stabilné miesto v oblasti gastronómie. Ak mám byť však úprimná, toto je prvá kaviareň zo siete Mondieu, ktorú som navštívila. Celkom milo ma prekvapila aj napriek tomu, že sa nachádza v obchodnom dome. Túto prevádzku nájdete na 1. nadzemnom podlaží – predajňa č. 50. V ich logu je tajomná žena, ktorá dáva tejto značke akýsi šmrnc. Mimochodom, Mon Dieu pochádza z francúzštiny a v slovenskom preklade to znamená Môj Bože. Kaviareň je moderná a štýlová. Nachádzajú sa v nej pohodlné čierne a šedé kreslá. Ja by som osobne prijala, keby bola kaviareň čiastočne oddelená od nákupného centra, napríklad presklením. Človek by tak mal možnosť sledovať dianie vonku a zároveň by mal väčšie súkromie.

Páčia sa mi slová uvedené na ich ponukovom lístku: „Keď si nevieš vybrať hlavou, vyberaj srdcom.“ Keď listujete v ich lístku, dozviete sa o tejto kaviarni toho vcelku dosť, čo hodnotím veľmi kladne. V Mondieu si môžete objednať akúkoľvek kávu, horúcu čokoládu od výmyslu sveta, organický sypaný čaj, kvalitné vínko. Vychutnať si môžete zdravé jedlá v podobe rôznych bio nátierok, raw dezertov, ale aj makrónky. V ich ponuke nájdete ľadové čaje, čerstvé šťavy, smoothies a samozrejmosťou sú domáce a zdravé limonády. Raňajkové menu cez týždeň podávajú do 11:30 hod. a cez víkend až do 12:30 hod. Čo sa víkendu týka, to mi vzhľadom na časové rozpätie pripomína skôr brunch – neskoré raňajky, skorý obed. Na raňajky servírujú lievance, pšeno, avokádo, vajíčka, klobásky, croissant. Denné menu podávajú cez týždeň od 11:30 hod. a cez víkend od 12:30 hod. V rámci denného menu pripravujú cibuľačku, rôzne špaldové bagety, šaláty, lahodné sladké a slané palacinky. V Mondieu kladú veľký dôraz na poctivosť, kvalitu a, samozrejme, čerstvosť. Preto aj pri výbere svojich dodávateľov si dávajú veľmi záležať. Ich dodávatelia sú prevažne zo Slovenska, ale aj z Rakúska a Talianska. Suroviny, ktoré používajú, sú najvyššej kvality. Svojim zákazníkom sa tak snažia prinášať na stoly chutné a zdravé jedlá, dezerty a nápoje.

Objednali sme si cappuccino, ktoré bolo síce silné, ale malo lahodnú chuť. Kávu si pražia sami, aby dosiahli 100% čerstvosť pre svojich zákazníkov. Objednávajú len zelenú kávu od svojich poctivých dodávateľov a vždy len v období zberu jednotlivých odrôd. Ak máte naponáhlo, kávu si môžete zobrať aj so sebou, a to v ich štýlovom poháriku. Pripravujú aj rôzne špeciálne kávy s mliečnou, horkou, ale aj bielou čokoládou. Pokiaľ by vám ich kávička zachutila, môžete si zakúpiť aj domov v cene 7,90€ za 250g – ako napríklad Ethiopiu, Dominicu, Sumatru, Braziliu, Tanzaniu, Keňu. Ponúkajú aj výberové pražené lieskovce, mandle, údené mandle, mandle v mliečnej a taktiež v horkej čokoláde. Keďže sú tieto orechy balené v pekných sklených dózach, hodia sa aj ako darček. Dokonca predávajú aj žuvačky bez cukru 10 ks v ich vlastnom balení, celkom zaujímavý nápad. Obsluha bola milá a rýchla. Prekvapila ma ich filozofia, pretože svojim zamestnancom, ktorí v ich prevádzke pracujú aspoň rok, dávajú možnosť otvoriť si svoju vlastnú prevádzku Mondieu. A to beztoho, aby museli platiť astronomické sumy za rozbeh. Dalo by sa teda povedať, že pomáhajú svojim zamestnancom plniť sny. Aj z tohto dôvodu mi je táto kaviareň sympatická a keď sa v najbližšej dobe ocitnem pri niektorej z jej prevádzok, isto ju pôjdem navštíviť.

Adresa: Lamač 6780, 841 03 Bratislava

Otváracie hodiny sú nasledovné: Po – Ne: 9 – 21

Mondieu hodnotím: personál = 2, káva = 2, prostredie = 2

Mondieu celkovo hodnotím známkou 2

Link na Google maps:

https://www.google.com/maps/uv?hl=sk&pb=!1s0x476c8cdb06e15ca3%3A0x89f625098872930c!3m1!7e115!4shttps%3A%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipO6kYvMc2oQOTquz1_IugB-kpHk2aHaFO1kiaiI%3Dw240-h160-k-no!5sMONDIEU%20-%20BORY%20MALL%20-%20H%C4%BEada%C5%A5%20Googlom!15sCAQ&imagekey=!1e10!2sAF1QipO6kYvMc2oQOTquz1_IugB-kpHk2aHaFO1kiaiI&sa=X&ved=2ahUKEwjOl6uUj5fmAhUSbVAKHbNpBQgQoiowCnoECAwQBg

The post MONDIEU – BORY MALL appeared first on salkakavy.sk.

Priestor nebol veľký,práve naopak. Interiér bol ladený v teplých zemitých farbách, čo mu pridávalo na atmosfére a navodzovalo pocit útulnosti. Keďže sme sem zavítali v čase sviatkov všetkých svätých, kaviareň bola vyzdobená svietnikmi v tvare tekvičiek a jesennými aranžmánmi. Táto milá drobnosť neunikla našemu ženskému oku.

Čašníčka nám dala priestor na výber a obsluha bola pomerne rýchla. Dlhšie to trvalo až pri čakaní na účet.
Ceny boli priaznivé. Z klasickej kaviarenskej ponuky sme si obe vybrali to isté. Keďže sme obe po behu vyhladli, objednali sme si espresso, toast a citronádu za výhodnú cenu 3,50.

Toast nám bol ponúknutý s malou miskou šalátu. Kávu nám doniesli na striebornej tácke s cukrom a malým keksíkom. Nemali sme žiadne výhrady. Káva bola voňavá a hustá. Presne podľa našej chuti. Presne splnila naše predstavy. Čo sa týka priestoru, kávy aj malého snacku v podobe toastu.
Do budúcnosti by sme ocenili promptnejšie odbavenie účtu. Nebola to však žiadna mimoriadna situácia. V podste všetko podľa očakávania a v budúcnosti sa sem rady obe vrátime.

The post Kaviareň Racafe v bratislavskej Rači appeared first on salkakavy.sk.

V mojej mysli som si začala analyzovať vôňu kávy. Vynorili sa mi všetky spomienky spájajúce sa s touto vôňou. Evokovalo mi to posedenie s niekym veľmi dôležitým, smiech a štrngotanie šálok. Takých tých veľkých s červenými bodkami.  Hneď na to ma napadlo, ako ma pri šálke pressa v tejto inšpirujúcej kaviarni osloví pán dokonalý a ostaneme spolu po zbytok života. Celkom dobrý nápad pre reklamný spot 😀 Bola som na seba v tej chvíli za tento nápad celkom hrdá. A síce, na mňa tento citátový marketing celkom funguje.  Odsunula som svoje predstavy bokom a vstúpila som do kaviarne.
Prostredie na prvý pohľad bolo príjemné. Priestor ani nie veľký, ani nie malý. Taký akurát.
Sklenenou stenou bol rozdelený na fajčiarsku a nefajčiarsku zónu. V pozadí hrala príjemná hudba. Usadila som sa celkom do rohu do pohodlného kresla.

Moja stratégia je posadiť sa do rohu a čo najviac rozanalyzovať atmosféru.
Kaviareň bola zariadená skôr funkčne. Podľa mňa vhodná skôr na rýchle pracovné stretnutia ako na romantické chvíle s tajomným pánom dokonalým. Ten sa mimochodom nakoniec vôbec nedostavil.
Ak porovnám ceny káv v danej lokalite, určite boli o niečo málo vyššie ako je štandard v širšom centre mesta.
V ponuke bol bohatý výber štandardných a bio káv. Tak isto čajov. Bio, nebio, klasické aj sypané. Zaujali čerstvo lisované ovocné šťavy a mliečne šejky.
Ja som v ten deň nestihla svoj obed, takže mi padla vhod výhodná ponuka espressa s toskánskym chlebom.

Obsluha bola rýchla a ústretová. Toskánsky chlieb bol podobný studenému toastu so zeleninou, šunkou a syrom, asi by som viac ocenila teplú verziu. Espressu nemôžem nič vyčítať. Naservírované bolo presne tak, ako má byť. Na tácke s pohárom vody, hnedým a bielym cukrom. K tomu som naviac dostala malý keksík. Káva bola chuťovo výrazná. Zhodnotila by som ju na výbornú. Jedinú výhradu mám však k veľkému chladu, ktorý som pri návšteve kaviarne pociťovala. Prinútil ma odísť z nej oveľa skôr, ako som pôvodne plánovala.

The post Bratislavská kaviareň Delia Cafe appeared first on salkakavy.sk.