Strážnice leží na juhovýchode Moravy v Juhomoravskom kraji, v okrese Hodonín, neďaleko slovenských hraníc. Patrí k známym mestám moravského Slovácka a spája sa najmä s folklórom, vinárstvom, skanzenom, zámkom a tradičnou ľudovou kultúrou. Je to presne ten typ mesta, v ktorom sa dá počas jedného dňa spojiť história, prechádzka aj príjemné posedenie. Jedným z miest, ktoré sme si chceli pozrieť, bol prístav na Baťovom kanáli. Nachádza sa kúsok od historického centra a v jeho bezprostrednom okolí je aj strážnický skanzen a zámocký park. Baťov kanál dnes patrí medzi obľúbené turistické vodné cesty Moravy a počas sezóny tu stretnete výletné lode, menšie motorové člny aj ľudí, ktorí si plavbu spájajú s cyklovýletom. Keď sme prišli do prístavu, bolo tu naozaj živo. Pri móle stáli lode, po brehu sa pohybovali cyklisti a pred bistrom boli zaparkované desiatky bicyklov. Celé miesto má dovolenkovú atmosféru, hoci ste stále priamo v meste. A práve tu sme sa zastavili v Bistre Na Vlně.

Drevené stoly, bicykle a prístav priamo pred očami

Na Vlně nie je klasická kaviareň s interiérom a čalúnenými kreslami. Je to malé sezónne bistro pri vode, ktoré presne zapadá do prostredia prístavu. Samotná prevádzka má jednoduchú tmavú fasádu a pred ňou sú rozložené drevené piknikové stoly a lavice. Okolo je tráva, stromy a množstvo priestoru. Počas našej návštevy sa tu zastavovali celé skupinky cyklistov, rodiny aj ľudia prichádzajúci od lodí. Najväčšou výhodou je však poloha. Stačí pár krokov a stojíte priamo pri móle. Pred sebou máte vodu, zakotvené lode a ruch prístavu. Nie je to miesto, kam sa chodí kvôli luxusnému zariadeniu. Čaro Na Vlně je práve v tom, že sedíte vonku pri káve a sledujete život okolo Baťovho kanála. Ponuka bistra k tomuto prostrediu dobre pasuje. Blízko bistra je aj pekné detské ihrisko, čo poteší ako deti, tak aj ich rodičov.

Cappuccino Café Reserva pri vode chutilo presne tak, ako malo

Okrem kávy tu majú remeselnú zmrzlinu, domáce dezerty, bagely, domáce limonády, matchu, cold brew aj ďalšie osviežujúce nápoje. Je to skôr letná zastávka, kde si každý vyberie niečo malé počas výletu alebo plavby. My sme si počas návštevy dali cappuccino a sadli sme si k jednoduchému drevenému stolu. V slnečný deň, medzi cyklistami a loďami, nám takáto krátka kávová prestávka úplne stačila. Na šálke sme si všimli značku Café Reserva. Ide o prémiové kávové zmesi pražené v Taliansku. Koncept Café Reserva vznikol v spolupráci s talianskym kávovým odborníkom Gianom Luigim Norom a používané zrná pochádzajú z plantáží v rovníkovej Afrike, Indii a Strednej či Južnej Amerike. Zmesi nesú certifikáciu Rainforest Alliance. Káva mala peknú mliečnu penu a presne sa hodila k typu zastávky, akou Na Vlně je. Nesedeli sme v tichom interiéri, ale vonku, pri vode, s výhľadom na prístav a lode. Práve preto si toto miesto budeme so Strážnicou spájať. Baťov kanál, bicykle, lode a káva pri vode vytvárajú úplne inú atmosféru než kaviareň v centre mesta. Ak sa niekedy do Strážnice vrátime počas teplejších mesiacov, pri prístave by sme sa pokojne zastavili znova.

Adresa: Přístav Strážnice, Baťův kanál, 696 62 Strážnice, Česká republika

Bistro Na Vlně hodnotím:

personál = 1-

káva = 1-

prostredie = 1-

Bistro Na Vlně celkovo hodnotím známkou: 1-

Google maps: https://www.google.com/search?q=Bistro+Na+Vln%C4%9B&oq

The post Bistro Na Vlně – Strážnice appeared first on salkakavy.sk.

V Strážnici na južnej Morave sa história objavuje aj tam, kde ju možno vôbec nečakáte. Mesto v Juhomoravskom kraji, okrese Hodonín, poznáme najmä vďaka folklóru, skanzenu, zámku a Baťovmu kanálu, no tentoraz nás zaujala aj jedna z jeho historických brán. Veselská brána je zachovanou časťou niekdajšieho mestského opevnenia Strážnice. Tvoria ju mohutné polkruhové bašty z kameňa a tehál so strieľňami. Pôvodný stred brány už nestojí, no zachované časti stále veľmi dobre ukazujú, ako mohutné bolo kedysi opevnenie mesta. Práve pri tejto pamiatke sa nachádza Penzion a restaurace U Kalendů. Poloha je teda naozaj výnimočná. Najskôr sme si prezreli staré hradby a potom sme sa presunuli dovnútra na kávu. U Kalendů je rodinná reštaurácia spojená aj s menším penziónom. V kuchyni sa orientujú na tradičnú českú kuchyňu, denné menu, minútky a ručne pripravovanú pizzu. My sme však tentoraz neprišli na veľký obed, ale iba na chvíľu posedieť a dať si pizzu.

Modrá pec, tehly a interiér s moravským charakterom

Interiér ma zaujal hneď po príchode. Je zariadený tak, aby pôsobil tradične a domácky, nie ako moderná mestská reštaurácia. Dominantou jednej časti je nádherná tmavomodrá kachľová pec. V kombinácii s priznanou tehlovou stenou vytvára veľmi výrazný prvok a okamžite dáva priestoru charakter. K tomu sa pridávajú masívne drevené stoly a stoličky, tehlová dlažba a tmavé drevené trámy na strope. Na stoloch sú modré textilné behúne, malé vázičky s kvetmi a jednoduché dekorácie. Na policiach sa objavuje tradičná farebná keramika a čipkované textílie, ktoré celý priestor ešte viac približujú moravskému vidieckemu štýlu. Páčili sa mi aj okná s jednoduchými bielymi záclonkami a modrými textilnými detailmi. Nie je to dizajn, ktorý by sa snažil sledovať aktuálne trendy. Je postavený na dreve, keramike, tehle a prvkoch, ktoré sa k Strážnici a Slovácku prirodzene hodia. Práve po prehliadke starých mestských bášt na nás tento interiér pôsobil ako príjemné pokračovanie atmosféry mesta.

Cappuccino Manuel Caffè bolo našou poslednou zastávkou pri stole

My sme si U Kalendů dali cappuccino. Prišlo v bielej šálke na kovovom podnose s výraznou vrstvou mliečnej peny. Na šálke bola značka Manuel Caffè, talianska rodinná káva pochádzajúca z mesta Conegliano. Značka vznikla v roku 1975, keď Giuseppe De Giusti spolu s manželkou Brunou založili vlastnú remeselnú pražiareň. Neskôr sa do rodinného podniku zapojila ďalšia generácia a Manuel Caffè sa postupne rozšírilo aj mimo Talianska. Páčilo sa mi, že káva zapadla aj do celkového charakteru reštaurácie. Žiadne komplikované servírovanie, jednoducho cappuccino, pri ktorom sme si mohli ešte chvíľu oddýchnuť. U Kalendů je podľa mňa zaujímavé hlavne spojením dvoch vecí. Na jednej strane tradične zariadená rodinná reštaurácia, na druhej strane Veselská brána doslova o pár krokov ďalej. Ak sa prechádzate Strážnicou a chcete spojiť historickú pamiatku s obedom alebo kávou, táto zastávka dáva veľmi dobrý zmysel.

Adresa: Veselská 3, 696 62 Strážnice, Česká republika

Restaurace U Kalendů hodnotím:

personál = 1-

káva = 2

prostredie = 1-

Restaurace U Kalendů celkovo hodnotím známkou: 1-

Google maps:

https://www.google.com/search?q=Restaurace+U+Kalend%C5%AF%2C+Str%C3%A1%C5%BEnice

The post Restaurace U Kalendů – Strážnice appeared first on salkakavy.sk.

Strážnice leží na juhovýchode Moravy v Juhomoravskom kraji, v okrese Hodonín, a patrí do regiónu Slovácko. Je to mesto, v ktorom cítiť blízkosť slovenských hraníc aj silnú moravskú tradíciu. Spája sa s folklórom, vínom, zámkom, skanzenom aj Baťovým kanálom, takže sa tu dá pokojne stráviť celý výletný deň. My sme ho začali v PORTA Pražírni kávy na Masarykovej ulici. Už samotný názov naznačuje, že káva tu nie je iba jednou položkou v nápojovom lístku. PORTA je zároveň pražiareň a práve to bol jeden z dôvodov, prečo nás zaujala. Kaviareň pôsobí nenápadne a komorne. Nečakajte veľký moderný coffee shop s presklenou fasádou. Skôr miesto, ktoré si človek objaví a potom je rád, že vošiel dnu. Po káve sme mohli pokračovať ďalej po Strážnici, pozrieť si mesto a neskôr aj ďalšie zaujímavé miesta v okolí.

Drevo, staré šijacie stroje a pokojný dvor

Interiér PORTY má veľmi príjemný, takmer domácky charakter. Biele steny, tmavé drevené trámy a drevená podlaha spolu vytvárajú jednoduchý základ, ktorý sa k staršiemu domu veľmi hodí. Stoly sú prevažne drevené a veľmi pekným detailom sú podnože vytvorené zo starých šijacích strojov Singer. Presne takéto drobnosti dokážu priestoru dať charakter bez toho, aby pôsobil umelo naaranžovane. Biele stoličky, malé vázičky a jemné dekorácie celý interiér ešte viac zútulňujú. Jedna z miestností pôsobí ešte komornejšie. Staršie kreslá, vzorovaná podlaha a textílie jej dávajú takmer vidiecky charakter. Nie je tu nič prehnané a práve v tom je čaro tohto miesta. Veľmi príjemný je aj vnútorný dvor so záhradou. Trávnik, staré múry, drevené prvky a jednoduché vonkajšie sedenie vytvárajú miesto, kde sa dá pri peknom počasí zostať dlhšie. Dvor pôsobí skôr ako záhrada pri rodinnom dome než ako klasická terasa kaviarne. PORTA sa nesnaží byť trendová za každú cenu. Má vlastný štýl, ktorý vychádza z priestoru, v ktorom sa nachádza, a práve preto pôsobí prirodzene.

Káva z vlastnej pražiarne má svoje čaro

Najdôležitejšia je tu, samozrejme, káva PORTA. Keď si podnik kávu sám praží, človek ju vníma trochu inak. Nie je to anonymná značka prinesená do kaviarne, ale produkt, ktorý je priamo spojený s miestom. PORTA ponúka viacero spôsobov prípravy kávy. Nájdete tu espresso, lungo, doppio espresso, cappuccino, flat white či latte macchiato, ale aj filtrovanú kávu, cold brew a ďalšie modernejšie kávové nápoje. Kto si chce kávu vychutnať aj doma, môže si odniesť zrná priamo z pražiarne. My sme si dali cappuccino. Káva bola príjemne vyvážená. K tomu sme si dopriali aj domácu ovocnú limonádu, ktorá počas teplejšieho dňa dobre padla. PORTA sa mi páči najmä tým, že tu káva nie je iba doplnkom k interiéru. Je hlavným dôvodom, prečo podnik existuje. A keď sa k tomu pridá pokojný dvor, drevo, staré detaily a atmosféra Strážnice, vznikne miesto, kde si človek kávu naozaj rád vychutná.

Adresa: Masarykova 318, 696 62 Strážnice, Česká republika

PORTA hodnotím:

personál = 1-

káva = 1

prostredie = 1 –

PORTA celkovo hodnotím známkou

Google Maps: https://www.google.com/search?q=porta+straznica+kaviaren

The post PORTA – Strážnice appeared first on salkakavy.sk.