Na kávu sme sa vybrali do Zlatých Moraviec, kde sa mestský ruch mieša s pokojom Požitavia a kde človek medzi ulicami cíti zvláštnu blízkosť Tríbeča, vidieka, trhoviska aj obyčajného každodenného života. Zlaté Moravce nie sú mestom, ktoré by sa pred návštevníkom predvádzalo hlučnou noblesou; skôr si nesú svoj prirodzený rytmus, trochu pracovný, trochu výletný, s ulicami, po ktorých kráčajú ľudia na nákup, na autobus, za kamarátkou, za kávou alebo len na krátke zastavenie počas dňa. Práve v tejto mestskej prirodzenosti, na adrese Janka Kráľa 14, sme objavili ZOY caffé, kaviareň, ktorá podľa svojho príbehu vznikla ako splnený sen. Už zvonka pôsobí nenápadne, no keď človek vojde dnu, začne rozumieť, že jej sila nie je v okázalosti, ale v ľudskosti. ZOY caffé je miesto pre rôzne chvíle – na rannú kávu, stretnutie s kamarátkou, pracovný rozhovor, sladký koláčik, chvíľu s deťmi aj malú oslavu. Mladá majiteľka Katarína Bányi, do kaviarne vložila svoj sen, energiu a cit pre pohostinnosť, a práve to je cítiť aj v atmosfére priestoru. Nie je to podnik, ktorý by sa tváril neprístupne alebo príliš dokonale; skôr pripomína útulnú mestskú obývačku, kde sa dá na chvíľu zložiť z pliec starosti.

Dizajn, ktorý myslí na človeka

Priestor ZOY caffé je z dizajnérskeho a architektonického pohľadu veľmi čitateľný – pracuje s modernou mestskou kaviarenskou estetikou, no necháva si v sebe dosť mäkkosti, aby nepôsobil chladne. Hlavným vizuálnym akcentom je výrazná tyrkysová farba, ktorá sa objavuje na stene pri kozube, v logu aj v detailoch servírovania, a práve ona dáva interiéru energiu, sviežosť a rozpoznateľnú identitu. Popri nej sa objavuje sivá, biela, žltá a čierna, teda paleta, ktorá je hravá, no stále udržaná v mestskom štýle. Sivé kreslá s oblými tvarmi, malé okrúhle stolíky na drevených nohách, svetlá dlažba, geometrické závesy a veľké presklené výklady vytvárajú priestor, ktorý je ľahký, vzdušný a vhodný na dlhšie posedenie. Ako človek, ktorý vníma interiér cez proporcie, materiály, svetlo a pohyb hostí, oceňujem najmä to, že kaviareň nie je riešená ako jeden neosobný otvorený priestor, ale skôr ako séria menších zón. Niekde si človek sadne k oknu a pozoruje ulicu, inde sa usadí do pohodlného kresla pri tyrkysovej stene a kozube, ďalšia časť pôsobí vhodne na detské oslavy, kde sa pyšne týči aj detský kútik. Barová časť s kávovarom, čiernou stenou, menu tabuľami a radom závesných lámp v žltej a modrej farbe má živšiu, kaviarenskú energiu; je to miesto pohybu, vône mletej kávy, objednávok a rozhovorov. Veľmi pekne pôsobia aj detaily – kvety na stoloch, malé vázy, sviečky, servírovacie drevené tácky, keramika v jemných farbách a abstraktný obraz nad kozubom, ktorý celému zákutiu dodáva výtvarný charakter. Vonkajšie sedenie pôsobí skôr komorne, s pohľadom do ulice, kvetmi v oknách a slnečníkom, ktorý vytvára príjemnú mestskú terasu na rýchlu kávu v letnom dni. ZOY caffé nie je interiér postavený na luxuse, ale na prístupnosti, farbe, mäkkosti a pocite, že priestor bol navrhnutý pre ľudí – pre rozhovor, oddych, deti, oslavy aj tiché dopoludnie pri šálke kávy.

Cappuccino s kresbou srdca

Pri stole sme si dopriali kávu, ktorá chutila veľmi príjemne už samotným servírovaním – cappuccino s jemnou penou a latte artom v tvare srdca, šálky v modrom, červenom aj žltom tóne, pohár vody, malé sladké pozornosti a drevené podnosy, ktoré do moderného interiéru vnášajú teplejší, prirodzenejší dotyk. V podniku majú káva značky Caffè Diemme. V ponuke nájdeme klasické espresso, espresso macchiato, espresso lungo, espresso doppio, cappuccino, latte macchiato, viedenskú kávu, espresso tonic aj flat white, čo je na mestskú kaviareň príjemne široký výber. ZOY caffé však nie je iba o káve; podľa ponúka aj raňajky, ľahké jedlá, domáce limonády, koláče a dezerty, cheesecaky, brownies, bábovky, punčové torty, pavlovy torty, bezlepkové či bezlaktózové kúsky, ale aj sladkosti od šikovných cukrárok. Spolupracujú s LYRA čokoládou, ktorá sa používa pri ochutených kávach, takže ponuka má príjemný čokoládový a dezertný rozmer. Páči sa mi, že táto kaviareň nepôsobí ako miesto určené len pre jeden typ návštevníka – dá sa tu prísť s dieťaťom, s kamarátkou, na krátky pracovný rozhovor, na oslavu alebo len tak, keď človek potrebuje ticho medzi dvoma povinnosťami. Personál pôsobil príjemne a celý priestor mal uvoľnenú, rodinnú náladu, v ktorej sa človek necíti ako cudzinec.  ZOY caffé je presne taká kaviareň – nie monumentálna, nie okázalá, ale ľudská, farebná a príjemná, ako malý splnený sen podaný v šálke kávy.

Adresa: Janka Kráľa 14, 953 01 Zlaté Moravce, Nitriansky kraj

ZOY caffé hodnotím:

personál = 1-

káva = 1-

prostredie = 1-

ZOY caffé celkovo hodnotím známkou 1-

Google maps: https://www.google.com/search?q=ZOY+caff%C3%A9+Zlat%C3%A9+Moravce&oq

The post ZOY caffé v Zlatých Moravciach appeared first on salkakavy.sk.

V jedno chladné popoludnie sme sa vybrali do mestskej časti Vrakuňa, kde sme chceli navštíviť kamarátov. Vrakuňa, tento kúsok Bratislavy, nám ponúka príležitosť oddýchnuť si od zhonu veľkomesta. Blízky Malý Dunaj, ktorý tečie popri lesoparku, nám vždy pripomína tiché miesta, kde čas plynie pomalšie, obklopený zvukmi prírody. Kamaráti nás pozvali do kaviarne pod vŕbou. Keď sme dorazili, prvé, čo nás upútalo, bola samotná budova kaviarne. Je to moderný, ale prívetivý priestor so sklenenou fasádou, ktorá odhaľuje výhľad na okolie. Kaviareň pod vŕbou je miestom, kde svet vonku a pokojný interiér splývajú do jedného celku.

Moderný šarm

Interiér kaviarne očaroval svojou útulnou eleganciou a moderným šarmom. Dominantný tyrkysový barový pult priťahoval pozornosť pôsobiac vzdušným a štýlovým dojmom. V miestnosti boli rozmiestnené drevené stoly a pohodlné kreslá v teplých zemitých tónoch, čo dodávalo interiéru pocit priateľskej jednoduchosti. Moderné prvky, ako napríklad minimalistické svietidlá a elegantné doplnky, vytvárali dojem vyváženosti a estetickej harmónie. Jemné osvetlenie dotváralo atmosféru vytvárajúc intímne a útulné prostredie pre návštevníkov kaviarne. Každý detail bol premyslený a prispieval k celkovému dojmu elegancie a komfortu. Exteriér kaviarne ponúkal rovnako magický zážitok. Vonkajšie posedenie, obklopené zeleňou, lákalo návštevníkov k oddychu na čerstvom vzduchu. Aj keď počasie nie vždy bolo priaznivé, prítomnosť dažďa, ktorý jemne dopadal na lístie vŕb, dodával vonkajšiemu prostrediu čarovný a romantický nádych.

Gastronomická rozmanitosť

Kaviareň tak ponúkala nielen vynikajúcu gastronomickú ponuku, ale aj estetický zážitok z prostredia, ktoré kombinovalo moderné prvky s príjemnou atmosférou a prírodným kúzlom vonkajšieho prostredia. Nápojový lístok ponúka širokú škálu možností pre každého. Okrem klasických kávových špecialít ako cappuccino, latte či flat white, nájdete aj nevšedné chute ako matcha latte, ľadové latté či espresso tonic. Pre milovníkov čaju je tu bohatá ponuka ovocných a bylinkových čajov doplnená sezónnymi špecialitami, ako je škoricové latte alebo horúca čučoriedková limonáda. Milovníci sladkého si môžu vychutnať dezerty, pričom kaviareň vždy ponúka aj bezlepkové, bezlaktózové a vegánske varianty, aby si na svoje prišiel naozaj každý. Objednali sme si čaje, cappuccino a flat white. Nápoje nám priniesli na krásnych drevených podnosoch, cappuccino a latte mali na povrchu dokonalé jemné a krémové latte art. Čaje podávané v elegantných šálkach nás očarili nielen vôňou, ale aj výzdobou – plátky citróna a voňavé korenie dodávali čajom bohatý a hrejivý nádych. Všetko chutilo tak, ako sme si len mohli priať – lahodné, vyvážené a uspokojujúce. Obsluha bola veľmi milá a priateľská, stále sa usmievali a vytvárali príjemnú atmosféru. Sadli sme si do pohodlných kresiel a užívali si chvíľu, keď vonku jemne pršalo. V tom momente sa nám ani nechcelo odísť. Tento pokoj, ktorý priniesol deň v Kaviarni pod vŕbou, nás všetkých obklopil a poskytol nám miesto, kde sme mohli na chvíľu zabudnúť na svet vonku.

Adresa: Ráztočná 8820/2, 821 07 Vrakuňa

Kaviareň pod vŕbou hodnotím: personál = 1-, káva = 1, prostredie = 1-

Kaviareň pod vŕbou celkovo hodnotím známkou: 1-

Link na google maps:

https://www.google.com/search?q=Kaviare%C5%88+pod+v%C5%95bou&oq=Kaviare%C5%88+pod+v%C5%95bou&aqs=chrome..69i57j46i175i199i512j0i22i30l2j0i512i546l3.1763j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

The post Kaviareň pod vŕbou vo Vrakuni appeared first on salkakavy.sk.

Interiér kaviarne je vyhotovený v škandinávskom štýle a je vskutku originálny. Miestnosť je zariadená v šedých odtieňoch s decentnými tónmi dreva. Však bezpochyby tu dominuje modrá petrolejová farba. Nábytok bol vyrobený na mieru a podlaha je krásna vinylová. Priestor je rozdelený do viacerých zón. Nájdete tu príjemné sedenie pri romantickom krbe, lavicové sedenie, ale tiež sedenie v pohodlných kreslách pozdĺž výkladového presklenia. Zaujímavá je španielska stena prekrývajúca vstupy na sociálne zariadenia, ktorá vytvorila kút na čítanie. Tento knižničný kút okrem milovníkov kníh ocenia aj deti, pretože si v ňom nájdu košík s hračkami. Za dominantný prvok kaviarne sa bezpochyby môže považovať barový pult s vitrínou na dezerty, ktorá upúta nejedného hosťa. Čo však považujem za najväčšiu zvláštnosť kaviarne, je atypický strop, ktorý tvorcovia dotvorili originálnou kolážou kaviarenského porcelánu. Človek tu má tak pocit, že tento porcelán sa vymyká gravitačnému zákonu. Kaviareň je doladená a zútulnená vankúšmi, obrazmi, závesmi, knihami a rôznymi drobnosťami. Kaviareň v letných mesiacoch pre svojich zákazníkom ponúka aj posedenie na vyvýšenej terase. Terasa je zároveň aj vstupným prvkom do kaviarne. Z kaviarne sme boli očarení na prvý pohľad. Usadili sme sa na lavicové sedenie, nad hlavami sme mali šálky a podšálky, a ostávalo nám len veriť, že majstri si svoju prácu odviedli dobre a kávový riad nezačne padať. V tejto zóne sa nám sedelo veľmi dobre, mali sme maximálne súkromie.

Musím pochváliť aj ponukový lístok, ktorý dotvárali výstižné texty. Objednali sme si 2x cappuccino, kde bolo dopísané – pokiaľ vyhľadávate klasiku, lahodné cappuccino 10g za 1,90€ nič nepokazí. Ďalej sme si objednali Flat white – 20 g za 2,40€, skoro ako kapučinko, ale základ je dvojité espresso, takže sa postará o dávku kofeínu. Neodolali sme ani káve Affogato za 2,80€, ktorú tvorí kopček vanilkovej zmrzliny. Ako som sa dočítala v jednom článku – personál tejto kaviarne prešiel špeciálnym školiacim kurzom Makeit Better, ktorý vedie odborník na kávu a jej prípravu, Filip Beňo. Ten im taktiež pomohol vybrať kávu z brazílskej oblasti. Čiže servírujú 100% Brazíliu. Kávu im však praží slovenská pražiareň Goriffee. Musím uznať, že chuť cappuccina bola naozaj skvelá. Pri káve Flat white kamarátka poznamenala, že je dosť silná. Určite musím vyzdvihnúť, že káva bola podávaná v peknej šálke na krásnej drevenej tácke s pohárom vody. V ponuke majú napríklad sortiment z pivovaru ŽiWELL alebo rôzne variácie limonád od lokálnych dodávateľov. V sezóne jar/leto a jeseň/zima čiastočne obmieňajú svoju ponuku. Z vitrín sa na vás usmievajú zákusky a dokonca niektoré z ich sú vhodné aj pre ľudí so špeciálnymi diétami. Je vidieť, že v kaviarni si potrpia na kvalitu a ja neskrývam svoje nadšenie.

Je viac ako isté, že táto netradičná kaviareň priviala do Púchova trochu severského štýlu. V Hygge sme sa cítili veľmi dobre a príjemne. O tejto kaviarni by som povedala, že je oázou pokoja. Z príjemného rozhovoru a úžasného relaxu pri šálke skvelej kávy nás vytrhla až skutočnosť, že je veľa hodín a musíme v našej ceste pokračovať. Odchádzali sme s nezabudnuteľným pocitom pokoja na duši. Len je škoda, že do týchto končín chodím veľmi málo. Ak v budúcnosti navštívim Púchov ležiaci na pomedzí Javorníkov, Bielych Karpát a Strážovských vrchov, je viac ako isté, že túto kaviareň do svojich cestovateľských plánov zaradím.

Adresa: Royova 773, 020 01 Púchov

Otváracie hodiny sú nasledovné: Po – Štv: 8 – 22, Pia: 8 – 23, So: 9 – 23, Ne: 9,30 – 22

Café Hygge hodnotím: personál = 1, káva = 1, prostredie = 1

Café Hygge celkovo hodnotím známkou 1

Link na Google maps:

https://www.google.com/maps/uv?hl=sk&pb=!1s0x47148f87734a4eb7%3A0x26cdc822d173641!3m1!7e115!4shttps%3A%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipNWM_FyPMC93Cdp0Umh2tkEEW3BSzJ9N-W_vfW6%3Dw213-h160-k-no!5zQ2Fmw6kgSHlnZ2UgLSBIxL5hZGHFpSBHb29nbG9t!15sCAQ&imagekey=!1e10!2sAF1QipNWM_FyPMC93Cdp0Umh2tkEEW3BSzJ9N-W_vfW6&sa=X&ved=2ahUKEwj2pcOJhMfnAhUDY8AKHRakB8sQoiowE3oECA4QBg

The post Café Hygge – Púchov appeared first on salkakavy.sk.