Na kávu sme sa vybrali do Zlatých Moraviec, kde sa mestský ruch mieša s pokojom Požitavia a kde človek medzi ulicami cíti zvláštnu blízkosť Tríbeča, vidieka, trhoviska aj obyčajného každodenného života. Zlaté Moravce nie sú mestom, ktoré by sa pred návštevníkom predvádzalo hlučnou noblesou; skôr si nesú svoj prirodzený rytmus, trochu pracovný, trochu výletný, s ulicami, po ktorých kráčajú ľudia na nákup, na autobus, za kamarátkou, za kávou alebo len na krátke zastavenie počas dňa. Práve v tejto mestskej prirodzenosti, na adrese Janka Kráľa 14, sme objavili ZOY caffé, kaviareň, ktorá podľa svojho príbehu vznikla ako splnený sen. Už zvonka pôsobí nenápadne, no keď človek vojde dnu, začne rozumieť, že jej sila nie je v okázalosti, ale v ľudskosti. ZOY caffé je miesto pre rôzne chvíle – na rannú kávu, stretnutie s kamarátkou, pracovný rozhovor, sladký koláčik, chvíľu s deťmi aj malú oslavu. Mladá majiteľka Katarína Bányi, do kaviarne vložila svoj sen, energiu a cit pre pohostinnosť, a práve to je cítiť aj v atmosfére priestoru. Nie je to podnik, ktorý by sa tváril neprístupne alebo príliš dokonale; skôr pripomína útulnú mestskú obývačku, kde sa dá na chvíľu zložiť z pliec starosti.

Dizajn, ktorý myslí na človeka

Priestor ZOY caffé je z dizajnérskeho a architektonického pohľadu veľmi čitateľný – pracuje s modernou mestskou kaviarenskou estetikou, no necháva si v sebe dosť mäkkosti, aby nepôsobil chladne. Hlavným vizuálnym akcentom je výrazná tyrkysová farba, ktorá sa objavuje na stene pri kozube, v logu aj v detailoch servírovania, a práve ona dáva interiéru energiu, sviežosť a rozpoznateľnú identitu. Popri nej sa objavuje sivá, biela, žltá a čierna, teda paleta, ktorá je hravá, no stále udržaná v mestskom štýle. Sivé kreslá s oblými tvarmi, malé okrúhle stolíky na drevených nohách, svetlá dlažba, geometrické závesy a veľké presklené výklady vytvárajú priestor, ktorý je ľahký, vzdušný a vhodný na dlhšie posedenie. Ako človek, ktorý vníma interiér cez proporcie, materiály, svetlo a pohyb hostí, oceňujem najmä to, že kaviareň nie je riešená ako jeden neosobný otvorený priestor, ale skôr ako séria menších zón. Niekde si človek sadne k oknu a pozoruje ulicu, inde sa usadí do pohodlného kresla pri tyrkysovej stene a kozube, ďalšia časť pôsobí vhodne na detské oslavy, kde sa pyšne týči aj detský kútik. Barová časť s kávovarom, čiernou stenou, menu tabuľami a radom závesných lámp v žltej a modrej farbe má živšiu, kaviarenskú energiu; je to miesto pohybu, vône mletej kávy, objednávok a rozhovorov. Veľmi pekne pôsobia aj detaily – kvety na stoloch, malé vázy, sviečky, servírovacie drevené tácky, keramika v jemných farbách a abstraktný obraz nad kozubom, ktorý celému zákutiu dodáva výtvarný charakter. Vonkajšie sedenie pôsobí skôr komorne, s pohľadom do ulice, kvetmi v oknách a slnečníkom, ktorý vytvára príjemnú mestskú terasu na rýchlu kávu v letnom dni. ZOY caffé nie je interiér postavený na luxuse, ale na prístupnosti, farbe, mäkkosti a pocite, že priestor bol navrhnutý pre ľudí – pre rozhovor, oddych, deti, oslavy aj tiché dopoludnie pri šálke kávy.

Cappuccino s kresbou srdca

Pri stole sme si dopriali kávu, ktorá chutila veľmi príjemne už samotným servírovaním – cappuccino s jemnou penou a latte artom v tvare srdca, šálky v modrom, červenom aj žltom tóne, pohár vody, malé sladké pozornosti a drevené podnosy, ktoré do moderného interiéru vnášajú teplejší, prirodzenejší dotyk. V podniku majú káva značky Caffè Diemme. V ponuke nájdeme klasické espresso, espresso macchiato, espresso lungo, espresso doppio, cappuccino, latte macchiato, viedenskú kávu, espresso tonic aj flat white, čo je na mestskú kaviareň príjemne široký výber. ZOY caffé však nie je iba o káve; podľa ponúka aj raňajky, ľahké jedlá, domáce limonády, koláče a dezerty, cheesecaky, brownies, bábovky, punčové torty, pavlovy torty, bezlepkové či bezlaktózové kúsky, ale aj sladkosti od šikovných cukrárok. Spolupracujú s LYRA čokoládou, ktorá sa používa pri ochutených kávach, takže ponuka má príjemný čokoládový a dezertný rozmer. Páči sa mi, že táto kaviareň nepôsobí ako miesto určené len pre jeden typ návštevníka – dá sa tu prísť s dieťaťom, s kamarátkou, na krátky pracovný rozhovor, na oslavu alebo len tak, keď človek potrebuje ticho medzi dvoma povinnosťami. Personál pôsobil príjemne a celý priestor mal uvoľnenú, rodinnú náladu, v ktorej sa človek necíti ako cudzinec.  ZOY caffé je presne taká kaviareň – nie monumentálna, nie okázalá, ale ľudská, farebná a príjemná, ako malý splnený sen podaný v šálke kávy.

Adresa: Janka Kráľa 14, 953 01 Zlaté Moravce, Nitriansky kraj

ZOY caffé hodnotím:

personál = 1-

káva = 1-

prostredie = 1-

ZOY caffé celkovo hodnotím známkou 1-

Google maps: https://www.google.com/search?q=ZOY+caff%C3%A9+Zlat%C3%A9+Moravce&oq

The post ZOY caffé v Zlatých Moravciach appeared first on salkakavy.sk.