• História kávy sa začala písať už pred vyše 1200 rokmi! Etiópski pastieri kôz zbadali, že zvieratá jedia kávové zrná, po ktorých boli viacej čulé a energické.
• Káva bola v minulosti potravinou. Kávové zrná sa obaľovali tukom a vytvárali sa z nich žuvacie guličky. Ľudia si pomocou nich dodávali silu a energiu.
• Káva patrí medzi ovocie. Kávovník je ovocný strom a zrná kávy sú vlastne kôstky kávových čerešní. Tie sa využívajú na výrobu čaju s názvom Cascara.
• Životnosť kávovníka je tridsať rokov. Tento ker začína rodiť až po troch rokoch a svoju maximálnu úrodu dáva po šiestich rokoch.
• Najväčším súčasným producentom kávy je Brazília, ktorá vyprodukuje až 10 % celkovej svetovej produkcie kávy.
• Káva je druhou najviac využívanou komoditou na obchodovanie. Prvé miesto patrí rope a ropnému priemyslu.
• Efekt kofeínu ju najsilnejší v ranných hodinách. Vtedy najlepšie zvyšuje obeh krvi v tele človeka.
• Kvalitná káva je silný antioxidant. Jej pitím telo lepšie bojuje s voľnými radikálmi a predchádza ochoreniam ako diabetes alebo Parkinsonova choroba.
• Účinky kávy sa dostavujú niekoľko minút po jej vypití. Povzbudí, preberie, zlepší náladu a dokonca zrýchli metabolizmus o vyše 10 %. Podporuje chudnutie a výkon.
• Najdrahšia káva sa vyrába zo sloních exkrementov. Dostala názov Black Ivory. Šálka vás vyjde na 50 $.
• Druhou najdrahšou kávou je káva z výkalov malých šeliem cibetiek. Pol kila tejto kávy stojí 150 $.
• Existujú dva druhy kávy – Arabica a Robusta. Najpopulárnejšia káva je Arabica. Vypije sa jej až 70 % z celkového množstva vypitej kávy na svete.
• Silnejším druhom kávy je Robusta. Tá je populárna hlavne v Afrike a Indonézii. Obsahuje dvakrát viac kofeínu ako káva Arabica.
• Predávkovanie kávou je možné. Museli by ste však vypiť 80 šálok kávy za deň. Nastali by tak u vás stavy ako halucinácie, búšenie srdca alebo poruchy vedomia, ktoré by mohli viesť až k smrti.
• Káva bola v minulosti dôvodom k rozvodu. Arabská kultúra kedysi umožňovala ženám rozvod v prípade, že jej muž neposkytol dostatok kávy.
• Najväčšími konzumenti kávy sú Fíni. Obyvatelia Fínska skonzumujú ročne na človeka 12 kilogramov kávy. Za nimi sú Nóri s 10 a Švédi s 8,2 kilogramami. Najmenej kávy vypijú obyvatelia Afriky, je to menej ako 1 kilogram.
• Na svete sa vypije až 500 miliárd šálok kávy denne.
• Pestovanie kávy nie je veľmi ekologické. Na jednu šálku kávy potrebujete kávové zrná, ktoré boli vypestované vďaka 140 litrom vody.
• Páni, pite kávu! Dve šálky kávy denne znižujú u mužov riziko rakoviny prostaty až o 20 %. U žien pitie kávy znižuje riziko rakoviny prsníka.
• Káva je druhým najpopulárnejším nápojom na svete. Viete ktorej tekutine patrí prvé miesto? Nie, slivovica to nie je. Je to voda, bez ktorej nie je možné prežiť.
• Káva je bojovníkom proti cirhóze pečene. Ak si radi doprajete spomínanú slivovicu, doplňte jej pitie kávou. Dve kávy denne znižujú riziko cirhóze pečene takmer o polovicu
• Kávou k poznaniu. Pitie kávy nielen zvyšuje inteligenciu, ale aj aktivuje výkon mozgu a zlepšuje celkovú koncentráciu pri učení nových vecí. Zároveň zabraňuje demencii a pomáha prekonávať psychické problémy.
• Pozor na Espresso pri diéte! Espresso obsahuje až 2,5 % tuku. Oproti tomu filtrovaná káva len 0,6 %. Ak však nepijete kávu s mliekom, cukrom a smotanou ide o nízko kalorický nápoj.
• Káva ako palivo. V budúcnosti sa uvažuje nad využitím kávy ako paliva. Kávové zrná sú horľavé a predpokladá sa, že by mohli nahradiť fosílne palivá.
• Klub kávy. Najsevernejší ostrov sveta je pomenovaný podľa kávy. Volá sa Klub kávy a leží za Grónskom.

The post Čo ste možno nevedeli o káve. TOP zaujímavosti a fakty appeared first on salkakavy.sk.

Podľa prieskumov, väčšina ľudí nie je ani tak závislá od kofeínu, ako skôr od samotnej chuti kávy, vône čerstvo upražených zŕn a tiež od tej chvíle, ktorú si pri jej pití užívajú a venujú len sami sebe, prípadne obľúbenej knihe.

Bez kávy teda život je možný, ale vnímame ho ako akýsi neplnohodnotný.

Veľa sa diskutuje o tom, či je káva zdravá alebo nie. Neexistuje totiž vysvetlenie pojmu „zdravý“. Zdravý znamená, že po nej vyzdravieme alebo neochorieme? Nemôžeme potvrdiť ani jedno z toho. Káva totiž má niekoľko pozitívnych vplyvov na naše zdravie, určite ju však nemôžeme označiť pojmom „zdravá“, nech je akákoľvek bio.

Môžeme však súhlasiť s tým, že káva blahodárne pôsobí na našu psychiku. Jej pitie väčšinou spájame s niečím príjemným – posedenie s kamarátmi, čítanie knihy, sledovanie studenej krajiny spoza okna so šálkou v ruke.

Ďalšie pozitívne účinky:

• Kvalitné kávové zrná sú plné antioxidantov a kofeínu, ale aj riboflavínu (vitamín B2), kyseliny pantoténovej (vitamín B5) a draslíka, horčíka, niacínu a mangánu.
• Pokiaľ to s konzumáciou kávy nepreháňate a nemáte problémy s tlakom, fytochemikálie, ktoré káva obsahuje, prospejú zdraviu srdca. Takto môžete zabrániť aj vzniku koronárnej choroby srdca.
• Káva bráni škodlivým látkam usádzať sa v pečeni a celkovo v organizme. Kofeín je tiež známy ako silný stimulant metabolizácie tuku.
• Niektoré výskumy tiež uvádzajú, že káva dokáže spomaliť aj progres cirhózy pečene (najmä ak ju spôsobuje alkohol). To ale nie je dôvod na nadmernú konzumáciu alkoholu a následné „liečenie“ pečene kávou.
• Parkinsonova choroba je druhé najčastejšie sa vyskytujúce neurodegeneratívne ochorenie. A keďže zatiaľ neexistuje žiadna účinná liečba, lekári a vedci sa sústreďujú na to, ako vzniku tejto choroby predchádzať. Svoju úlohu pritom môže zohrávať aj konzumácia kávy, keďže podľa viacerých prieskumov sa u pravidelných konzumentov kávy toto ochorenie vyskytuje menej často než u ľudí, ktorí kávu vôbec nepijú.

The post Dá sa žiť bez kávy? appeared first on salkakavy.sk.