Niektorí si svoj deň bez kávy nevedia ani predstaviť. Pijú ju niekoľkokrát do dňa, či je ráno, obed, alebo večer. Káva sa dá kúpiť všade a každému vyhovuje iný typ. Robenie kávy manuálne vie zabrať dosť času a niekto...
Prvé zmienky o pití kávy pochádzajú už z 15. storočia. Na tomto lahodnom nápoji si pochutnávali obyvatelia Jemenu. Už vtedy sa semená kávy pražili a následne varili. Do Európy sa káva dostala až o dve storočia neskôr. Z čierneho...
Kvalitu kávy dokáže ovplyvniť veľké množstvo faktorov, ktoré však môžu byť uľahčené správnou mierou starostlivosti a kvalitného vybavenia. Dnes sa zameriame na často zabúdanú starostlivosť mlynčeka na kávu. Rozoberieme si prečo by ste mali čistiť svoj mlynček na kávu a ako...
„Strach je cesta k temnej strane“. To sú známe slová, ktoré vyslovil majster Yoda z Hviezdnych vojen. Rovnako, ako sa naučiť spôsobom Jedi, na to aby ste sa stali baristom potrebujete perfektnú kombináciu talentu, tréningu a sebavedomia. Pokiaľ nedokážete pracovať sebavedomo, strach...
Káva nie je raketová veda. Ak vám teda  barista prinesie latte so srdiečkom, ktoré chutí hrozne, srdiečko stráca význam. Našťastie, urobiť perfektné espresso sa dá naučiť a môžete to vedieť aj vy. Aké je perfektné espresso? Nie je nič lepšie, ako si...
Na trhu nájdeme obrovské množstvo kávy. Nie každá mletá alebo zrnková káva je však skutočne kvalitná. Preto vám ani vždy nedokáže ponúknuť skvelý pôžitok z každodenného rituálu. Ako sa ale v takom množstve kávy zorientovať a vybrať si to...
Dátum praženia kávy nám dokáže prezradiť, kedy bude mať nápoj pripravený z kúpeného vrecka najlahodnejšiu chuť a najsilnejšie účinky. Keď kupujeme jedlo, starostlivo vyberáme také, ktoré je najčerstvejšie alebo minimálne ešte pred dátumom spotreby. Okrem expiračnej doby sa však sústredíme i na...
Ľudia milujú kávu z rôznych dôvodov. Jedni pre jej neodolateľnú vôňu, iní pre jej skvelú chuť a ďalší pre energiu, ktorou nás dokáže obdariť. Keď si však uvedomíte, akú dlhú cestu musí kávové zrnko prejsť aby sa dostalo do vašej šálky, začnete...
Jedno talianske porekadlo hovorí: „Zákazník musí počkať na espreso, avšak espreso nemôže čakať na zákazníka“. Ako kávičkár zrejme trávite veľa času so svojimi priateľmi alebo kolegami v kaviarni pri posedení s vašou obľúbenou kávou. Preto je potrebné dávať si pozor, aby vám...